Âgée de 26 ans, elle vient de reprendre le restaurant familial Le Mercière. Marie-Victorine Manoa est l'une des cinq candidates de l'émission culinaire Top Chef diffusée sur M6.
Jean-Luc Vianey et ses poissons © Claudine Sauvinet (montage LC)
L’une des trois dernières poissonneries sédentaires de Lyon est tenue par Jean-Luc Vianey, représentant de la deuxième génération. L’unique – et historique – poissonnier Meilleur Ouvrier de France de la ville vient d’ouvrir un comptoir au Grand Hôtel-Dieu.
La salle du Grand Réfectoire – Hôtel-Dieu de Lyon © Claudine Sauvinet
La néo-brasserie du Grand Hôtel-Dieu ? Un plaisant rapport qualité/prix, dans un lieu unique.
Stylé et ouvert par le cabinet d'architecture lyonnais Maison Hand, La Table est un délicieux petit havre qui propose une cuisine simple aux influences méditerranéennes et orientales. 
Pour sa première brasserie parisienne, la marque Bocuse met la table dans le mythique Hôtel du Louvre, situé dans le "berceau" de Paris. 
Enquêtes gastronomiques – Guillaume Long ayant abandonné ses lecteurs (voir épisode précédent), l’auteure de Mauvais genre et d’Ida (entre autres) s’est dévouée pour partager en dessin l’une de ses adresses de prédilection. Mais, au restaurant japonais où ils ont rendez-vous, entre le flan au shiitaké et le ramen, Chloé Cruchaudet doit gérer le blues de son prédécesseur...
Le four à micro-ondes est la dernière révolution à avoir conquis les cuisines. C’était il y a cinquante ans. Aujourd’hui, c’est la cuisson sous vide qui émerge comme la technique de cuisson la plus innovante.
Triplé 100% nordique lors de la grande finale internationale du Bocuse d'Or 2019, le plus grand concours de la planète, qui s'est déroulé à Lyon. 
Apex-Brasil, l'agence brésilienne de promotion du commerce et des investissements annonce avoir décroché pour 4,5 millions de dollars de contrats alimentaires à Lyon, pendant le Sirha. 
La Corée, présente pour la première fois à Lyon, au Sirah, mène une campagne de promotion inédite pour pénétrer le marché alimentaire français et européen.

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