À table
Le cuisinier d'origine ligérienne Pierre Gagnaire (dix-huit restaurants et l'un des chefs les plus étoilés du monde) était à Lyon ces deux derniers jours pour un repas à dix mains au Neuvième Art (Lyon 6e) et la présentation d'un nouveau livre. Lyon Capitale l'a rencontré.
Après Bonnat et Pralus, un troisième chocolatier pur jus ouvre dans le Vieux Lyon.
Il s'agit plus d'un transport culinaire que d'une nouveauté pur jus. Et pourtant, ce restaurant à Lyon risque de gonfler comme un soufflé.
Le guide Michelin, une fois n'est pas coutume, ne reflète pas les tendances culinaires actuelles.
Avec la rétrogradation de Paul Bocuse de trois à deux étoiles, Lyon semble ne plus compter de restaurant triple étoilé. Mais la réalité n'est pas tout à fait celle-ci.
Le restaurant de Tabata et Ludovic Mey, Les Apothicaires (Lyon 6e), décrochent une étoile au guide Michelin 2020. Amplement méritée - et annoncée par Lyon Capitale.
Les arrière-cuisines du guide Michelin 
Les étoiles du guide Michelin 2020 seront dévoilées lundi 27 janvier, au cœur de Paris. Lyon Capitale vous donne ses coups de cœur, quatre tables qui méritent un macaron cette année.
Quels sont les restaurants qui sont distingués par un Bib Gourmand par le guide Michelin à Lyon ? Surprises.
Jérome Bocuse a accordé un entretien à Lyon Capitale, depuis Miami où il réside, suite à l'annonce du retrait de la troisième étoile au restaurant Paul Bocuse de Collonges-au-Mont-d'Or.
