Comme toute nouvelle institution culturelle, la Cité de la gastronomie est très attendue. Dès la semaine prochaine, Lyon Capitale sera en mesure de dévoiler le projet dans sa réalisation finale. En attendant, nous connaissons sa date d'ouverture.

Où pourquoi le restaurant de Paul Bocuse, à Collonges-au-Mont-d'Or, ne peut pas perdre trois étoiles.

Le gâteau lyonnais, une recette sans histoire, ni créateur, ni ressemblance à aucune pâtisserie ancienne de la ville. Lumière sur une "spécialité" qui va faire parler d'elle.

Lyon Street Food Festival dresse ses tables du 12 au 15 septembre aux Subsistances. Jouez avec Lyon Capitale pour gagner une invitation !

Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde, ouvre sa cinquième adresse à Singapour.

Alors que la Cité de la gastronomie de Lyon est sur toutes les lèvres, c'est de Paul Bocuse que le milieu de la cuisine cause. En cause : le possible retrait de ses trois étoiles Michelin.

Depuis quelques jours, une rumeur circule, le bouchon Café du Soleil à Lyon aurait fermé pour être remplacé par un nouvel établissement : Chez Roger. Pas de panique, ce n'est que du cinéma. 

La start-up Beyond Meat commercialise en Europe un steak végétale censé avoir une saveur et une texture proches de la viande. A Lyon, le restaurant Hank Vegan Burger propose des sandwichs avec ce substitut de viande. Les papilles se laissent-elles tromper ? Que vaut ce type de steak ? On a testé, on a goûté, verdict !

Véritable institution de l'Ouest lyonnais, L'Auberge du Pont de Collonges a reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant qui récompense plus de 60 ans d'histoire et 3 étoiles depuis 1965. 

Dans un entretien qu'il a accordé à Lyon Capitale, le chef haut savoyard Marc Veyrat revient sur son retrait "catégorique" du guide Michelin, sur "l'incompétence" et "l'amateurisme" des inspecteurs, sur le terroir, sur son "grand ami" Paul Bocuse, sur le fait qu'il a envisagé de mettre fin à ses jours. Interview uppercut.