Résultats de recherche pour : cité gastronomie
Rhône-Alpes, "garde-manger de la France" à l'Expo Universelle de Milan
Pendant 6 mois, du 1er mai au 31 octobre 2015, Milan accueille l’Exposition Universelle ("L’expo") sur le thème "Nourrir la planète, énergie pour la vie". La France et la région Rhône-Alpes participent à l’évènement, l’occasion de "valoriser les productions locales et la gastronomie" selon Jean-Jack Queyranne, président de la région Rhône-Alpes.
A Cannes, l’Intercontinental à l’Hôtel-Dieu a été confirmé
Au Mipim de Cannes, Eiffage et la chaîne d’hôtels Intercontinental ont confirmé, avec Gérard Collomb, le projet de grand Hôtel-Dieu, en dépit des bruits qui annonçaient une volonté du groupe de BTP de revendre le site et un désengagement d’Intercontinental. Les travaux viennent d’être lancés. Livraison prévue en 2017-2018.
François Pipala, directeur de salle du restaurant Bocuse
Il est impeccable dans son deux pièces couleur sombre, sa médaille de Meilleur ouvrier de France au cou, son oeil malicieux et son sourire qui résument toute la félicité des lieux. Élégance naturelle, politesse élémentaire, rituels implacables. François Pipala, c'est le sommet de l'art de recevoir à la française. Un art porté au zénith, un art qui dépasse les simples notions culinaires. L'alchimie que l'on retrouve dans les bonnes maisons, l'énigmatique et juste dosage qui rend les gens heureux.
Au 14 Février : "nous visons une deuxième étoile"
Interview. Masami Kimura est un homme d'affaires de Nagasaki, au Japon. Féru de gastronomie, il a ouvert, en France, quasiment coup sur coup, les trois restaurants Au 14 Février : à St Valentin, dans l'Indre, rue Mourguet dans le Vieux-Lyon et, il y a quelques mois, à Saint-Amour, dans le Beaujolais. Le guide Michelin vient de récompenser d'un macaron son dernier né de Saint-Amour. Les trois tables de Kimura sont désormais toutes étoilées. Une prouesse.
People lyonnais de l'année : Rayane Bensetti
L'acteur Rayane Bensetti a été désigné "people lyonnais de l'année" par les internautes de lyoncapitale.fr.
Le pâté en croûte, star des assiettes
Jean-François Malle, sous-chef de cuisine à La Rotonde (**), à Charbonnières-les-Bains, est le nouveau champion du monde de pâté en croûte. C'est peut-être un détail pour vous, mais pour moi ça veut dire beaucoup. C'est bien le retour en grâce d'un grand classique de la gastronomie française boxé par les industriels.
Des soutiens ou des remerciements pour Collomb ?
Le comité de soutien à Gérard Collomb s'étoffe. Ce vendredi, 150 acteurs de la société civile ont rejoint le mouvement lancé mardi par Vincent Carry. De nouveaux noms prestigieux (Biolay, Schmitt, Aghion, Marcon) côtoient des ralliés plus surprenants (Christian Philip, Bruno Rousset, Jean-Claude Lavorel).
Marc Veyrat, le retour
Le chef au chapeau noir, à la tartiflette déstructurée, star du jambon Madrange, double 3-étoiles Michelin et double 20/20 au GaultMillau, revient dans sa Haute-Savoie natale. La Maison des Bois, perchée dans le massif cinémascopique des Aravis, se veut écologique et avant-gardiste. Entretien avec un chef “moins rebelle et plus diplomate”, très “bocusien” dans sa façon de voir les choses.
Attractivité, énergies vertes, qualité de vie: le Financial Times conquis par Lyon
Le quotidien économique britannique consacrait ce lundi un supplément à Lyon. La ville y est louée pour son attractivité et son taux de chômage en dessous de la moyenne nationale. Pour le Financial Times, c'est le développent urbain de la ville qui est à l'origine de son succès et lui permet de rivaliser avec Paris en termes de prestige.
Georges Fenech : “Il y a un vide face à Gérard Collomb”
Dernier venu à droite dans la course à l’investiture UMP pour les municipales de 2014, Georges Fenech dénonce un système Collomb à bout de souffle. Pour griller Michel Havard et Emmanuel Hamelin, le député de Givors mise sur sa détermination et ses victoires électorales. Une manière de rappeler que la carrière politique de ses concurrents épouse une pente descendante. L’entretien politique de Lyon Capitale-le mensuel de mars.
Les primaires vont-elles relancer la droite lyonnaise ?
Fin 2012, la droite lyonnaise semblait avoir renoncé à en organiser, faute de candidats. “À quoi bon, si Gérard Collomb est jugé imbattable en 2014 ?” entendait-on. Quelques semaines plus tard, elle croule de nouveau sous les candidatures et semble s’être remise à y croire. Les primaires sont du coup relancées. Elles pourraient voir s’affronter 5 ou 6 postulants, dans un scrutin très ouvert. Avec à la clé l’espoir qu’elles donneront à la droite lyonnaise ce qu’elle cherche vainement depuis le départ de Raymond Barre : un leader.
Havard se relance dans la course à l'investiture UMP
En réunissant 600 personnes autour de lui pour un meeting de lancement de campagne pour l'investiture UMP, Michel Havard a reconquis un peu de légitimité. À contre-courant de l'absence d'annonce de Jean-François Copé sur la tenue de primaires, le conseiller municipal du 5e milite toujours pour ce juge de paix qu'il imagine favorable. Il lui permettrait surtout de balayer le vent de défiance qui souffle hors de Lyon.
La France remporte le Bocuse d'Or
Après deux jours de compétition, La France remporte le célèbre Bocuse d'Or. Une consécration pour le chef Thibaut Ruggeri, sous-chef chez Lenôtre, à Paris, et sa commis Julie Lhumeau, seule commis féminine sur le concours. Cette septième victoire française dans cette compétition a touché Paul Bocuse, qui s'est montré particulièrement ému au moment de remettre le prix.
Le Lyonnais de l’année est une Lyonnaise
Plusieurs milliers d’internautes se sont mobilisés sur le site Lyoncapitale.fr pour élire leur Lyonnais de l’année. Après plusieurs semaines de vote, Sonia Bompastor, joueuse de l’Olympique lyonnais féminin, remporte le titre. Elle devance l’humoriste Florence Foresti et le mathématicien Cédric Villani qui complètent un podium plutôt éclectique.
