Salle brasserie Georges

Un restaurant lyonnais dans les 150 établissements les plus légendaires du monde

Et l'heureux élu est ... la Brasserie Georges ! L'historique brasserie du Cours Verdun dans le 2e arrondissement de Lyon fait partie des 150 restaurants les plus légendaires du monde, selon le guide culinaire croate Tasteatlas. La plus grande brasserie de France ne séduit donc pas que les Lyonnais. "L'ambiance "art déco" époustouflante de la […]

Les grands évènements à ne pas rater en 2024 à Lyon

Janvier La dernière tour de Lyon  Les 1 600 salariés du groupe Apicil vont prendre possession de leurs nouveaux bureaux au début de l’année 2024. La mutuelle occupera avec SNCF et Regus Spaces la tour To-Lyon dans le quartier d’affaires de la Part-Dieu. Elle culminera à 171 mètres au-dessus de la place Charles- Béraudier. Et […]

Gérard Essayan et Sonia Ezgulian

La cuisine, arme de soutien pour les réfugiés de l'Artsakh

En France, les chrétiens fêterons l'Epiphanie, commémorant "la visite des Mages venus d'orient adorer l'Enfant-Jésus, et la manifestation de la divinité du Christ au monde, lors de son baptême dans le Jourdain et de son premier miracle aux noces de Cana." (in Fêtes de la table et traditions alimentaires, Nadine Cretin). Décines dans la métropole […]

Article payant Janvier 2024

Au sommaire de ce numéro ACTUALITÉ 6. L’essentiel de l’actualité par la rédaction La grande gueule 18. Entretien avec Pierre Botton, homme d’affaires et ancien détenu : “Les prisons françaises sont des zones de non-droit” par Guillaume Lamy Prospectives 22. 10 solutions pour régler les problèmes de transport des Lyonnais par Paul Terra et Éloi Thiboud […]

Janvier 2024

Au sommaire de ce numéro ACTUALITÉ 6. L’essentiel de l’actualité par la rédaction La grande gueule 18. Entretien avec Pierre Botton, homme d’affaires et ancien détenu : “Les prisons françaises sont des zones de non-droit” par Guillaume Lamy Prospectives 22. 10 solutions pour régler les problèmes de transport des Lyonnais par Paul Terra et Éloi Thiboud […]

Frédéric Le Guen-Geffroy

Un Français remporte le 14e championnat du monde de pâté-croûte

Frédéric Le Guen-Geffroy, chef du restaurant parisien Club 90, le "restaurant d’entreprise" de la Fédération nationale des travaux publics (FNTP), à Paris, a remporté, lundi soir, la 14e édition du championnat du monde de pâté-croûte, organisé à la Sucrière, à Lyon. Avec 10 champions du monde, la France reste la nation incontestée du pâté-croûte, même […]

Lyon : le Centre Léon Bérard lance sa tombola de Noël contre le cancer

Du 1er au 31 décembre, le Centre Léon Bérard organise sa grande tombola de Noël. Les fonds récoltés aideront à financer les recherches sur le cancer menées sur le site. Lors des éditions précédentes, 23 000 euros ont pu être récoltés. Ainsi, de nombreux lots offerts par les partenaires du centre sont proposés aux participants. […]

Marc Lambron

Gérard Collomb, un "homme-ville" qui "aimait d'amour"

Académicien, journaliste, romancier (auteur de L’Œil du silence, prix Femina 1993), Marc Lambron était un proche, un ami de Gérard Collomb. Comme lui "homme de verbe et de lecture". Mercredi 28 novembre, lors de ses funérailles, en la Primatiale Saint-Jean, l'écrivain a rendu à l'agrégé de l'université un hommage poignant et sublime. Nous le reproduisons […]

Tourisme en hiver : le Jura, notre escapade coup de cœur !

Bien qu’il ne soit distant que d’une heure trente de Lyon, le Jura a su rester une destination confidentielle, encore épargnée par le tourisme de masse. Un véritable havre de paix au naturel, idéal pour des vacances en douceur. Portrait : Stéphane Godin, photographe “Ce que j’aime dans le Jura, c’est sa dimension humaine, avec […]

Virginie Carton est directrice générale d'OnlyLyon Tourisme et Congrès, l'office du tourisme de Lyon.

Coupe du monde de rugby : les très bons chiffres du tourisme à Lyon (vidéo)

Pour la directrice d'OnlyLyon c'est clair, la Coupe du monde de rugby à Lyon a été bénéfique au secteur du tourisme lyonnais : "ça a été à la hauteur de nos attentes. C'était un succès pour les hébergements, pour les hôtels notamment, puisqu'on était au-delà des chiffres de septembre de l'année dernière. On était même […]

Terrasse Ninkasi Gerland

Ninkasi La Saulaie : "L'idée c'est de faire un tiers-lieu qui sera quatre fois plus grand que Gerland"

Le bâtiment du 267 rue Marcel Mérieux, qui abrite pour encore quelques semaines le Ninkasi de Gerland, sera détruit début 2024. Cependant, la fameuse chaîne lyonnaise installera dans le nouvel immeuble (projet KOMBO) un café-concert de 1 400 m2, afin de garder une enseigne sur place. En revanche, le reste des activités va déménager à […]

Pascal Blanchard (EELV) est vice-président de la Métropole de Lyon chargé des personnes âgées, du handicap et de la santé.

Personnes âgées : "Les aidants doivent être mis en lumière" (vidéo)

Pascal Blanchard donne la visée générale de cet événement qui concerne toutes les communes de la métropole lyonnaise : "Le sous-titre de cette semaine bleue, c'est « Changeons de regard sur les aînés ». C'est la vocation de cette semaine bleue, c'est changer le regard, bouger les lignes et faire société ensemble, en y incluant le […]

Entrainement des All Blacks à Lyon durant la coupe du monde de rugby 2023

Lyon, "une maison loin de la maison" pour les All Blacks

Il n’aura pas fallu longtemps aux Lyonnais pour s’éprendre de la mythique équipe des All Blacks. Après les départs à la retraite des légendes du rugby Dan Carter et Richie McCaw, les noms d’Aaron Smith, d’Ardie Savea, de Brodie Retallick ou encore des frères Barrett peinent à se frayer un chemin jusqu’au coeur des supporters et […]

Pierre Orsi, place Kléber, Lyon

Pierre Orsi "ne vendra pas" à McDo sauf si...

Une table mythique de Lyon. Un Relais & Châteaux unique, incarnation magistrale de la cuisine bourgeoise française. Une grande et solide bâtisse de deux étages de style néo classique, en pierre de taille, construite fin XVIIIe par l'architecte Morand. En plein coeur du 6e, dans le quartier huppé de Foch. Trois plateaux de 500 m2 […]

Les All Blacks ont été reçus à l'Hôtel de Ville de Lyon lors d'une cérémonie protocolaire ce vendredi 1er septembre. (Photo by OLIVIER CHASSIGNOLE / AFP)

Coupe du monde : les All Blacks reçus en grande pompe à Lyon

Retrouvez notre dossier complet avec les chiffres, les anecdotes et les coulisses de la venue des All Blacks à Lyon : Les 7 infos à connaître sur la venue des All Blacks à Lyon. La meilleure équipe de l'histoire du rugby est arrivée à Lyon. La capitale des Gaules sera leur camp de base pendant toute […]

Article payant Septembre 2023

Au sommaire de ce numéro ACTUALITÉ 6. L’essentiel de l’actualité par la rédaction La grande gueule 18. Entretien avec Claire, professeure de SVT : “L’Éducation nationale a été abandonnée” par Guillaume Lamy Urbanisme 22. Les Voies de la discorde par Paul Terra Politique 30. Le grand entretien avec Bruno Bernard, président de la Métropole : “Nous ne […]

Septembre 2023

Au sommaire de ce numéro ACTUALITÉ 6. L’essentiel de l’actualité par la rédaction La grande gueule 18. Entretien avec Claire, professeure de SVT : “L’Éducation nationale a été abandonnée” par Guillaume Lamy Urbanisme 22. Les Voies de la discorde par Paul Terra Politique 30. Le grand entretien avec Bruno Bernard, président de la Métropole : “Nous ne […]

Façade du Palais de l'Université

Lyon : La 40e édition des Journées européennes du patrimoine met la lumière à l'honneur

Le rendez-vous annuel du patrimoine prépare sa 40e édition à Lyon. L’événement, dont l'objectif est de valoriser la richesse et la variété du patrimoine revient avec un thème cher aux Lyonnais.  Cette année, c'est la lumière qui sera mis à l'honneur, des antiques lampes à huile du musée Lugdunum au centre "Lumen, Cité de la […]

À Lyon, récap' des temps forts de la semaine

Sport, culture, gastronomie, science...Voici le résumé des grands moments de l'actualité lyonnaise de la semaine, pour celles et ceux qui seraient passés à côté. Nuits de Fourvière, JO d'hiver 2030, l'INSA Lyon en lice pour un grand concours...Retour sur les temps forts qui ont marqué l'actualité à Lyon depuis lundi 17 juillet. Les Régions AURA […]

"Je vais essayer d'imaginer le restaurant de demain"

"Je vais essayer d'imaginer le restaurant de demain". Il avait pourtant juré ses grands dieux de s'arrêter. A 62 ans (il les aura en septembre prochain), le chef Christian Têtedoie (une étoile Michelin, 15/20 au Gault & Millau pour son restaurant gastronomique sur le site de l'Antiquaille, à Fourvière) se lance dans un nouveau défi. […]

Ermitage Saint-Cyr-au-Mont-d'Or terrasses panorama

Article payant Terrasses d’exception : 20 lieux insolites et uniques à Lyon et ses alentours

Cet été, si vous cherchez la fraîcheur, la gastronomie, le dépaysement, Lyon Capitale a sélectionné des terrasses de bars et restaurants assez incroyables. Suivez le guide. Et si, cet été, vous faisiez vôtre l’esprit d’à-propos d’Oscar Wilde qui aimait à dire qu’il avait les goûts les plus simples, se contentant du meilleur ? Le rare, […]

La Mère Fillioux Lyon gastronomie

Article payant La mère Fillioux, la “Reine des poulardes” 

Les grandes figures de la gastronomie lyonnaise. La “Reine des poulardes” (1865-1925) est la première “mère” lyonnaise à connaître la célébrité internationale de son vivant. La légende prétend qu’elle découpa, durant sa vie, plus de 500 000 poulardes. Soit une quarantaine par jour pendant un peu plus de trente ans passés en cuisine. Sa recette […]

Christophe Marguin maire de Lyon

Et si ... Christophe Marguin était élu maire de Lyon ?

Le patron des Toques Blanches Lyonnaises a annoncé vouloir briguer la mairie. Un cuisinier aux pianos de la “capitale mondiale de la gastronomie”, avouez que ça aurait fière allure. D’autant qu’entre Fourvière et Croix-Rousse, les choses de la gueule sont tout sauf un trait d’esprit : il suffit de se rappeler au bon souvenir du […]

Joannès Nandron Lyon cuisinier

Article payant Joannès Nandron : le renouveau de “l’école lyonnaise”

Les grandes figures de la gastronomie lyonnaise. Référence absolue de la cuisine lyonnaise des années 50, Joannès Nandron a été le parangon de la renaissance culinaire après-guerre entre Rhône et Saône. “La cuisine reste chose sérieuse en cette capitale de la France gourmande”, écrivait La Reynière (connu pour avoir créé la critique gastronomique) en novembre […]

Magret de canard rosé, pomme fondante, chou acidulé et mousseline carotte/orange

Chez Rosa, un restaurant où on en perd son latin

Un pithiviers. Trois syllabes. Un dôme en rosace, aux rebords festonnés. Une flatterie ophtalmique. Une belle pièce, grand classique de la charcuterie française qui, à l’inverse du pâté en croûte, se mange chaud, comme un oreiller de la belle Aurore. Chez Rosa, le pithiviers est farci, non pas de gibier à plumes, comme le veut […]

Comment le territoire Beaujolais se construit comme destination touristique

"C'est une façon nouvelle de découvrir le Beaujolais. On veut allier gastronomie, bon vin et moment d'échange et de relation pour des vignerons qui vont ouvrir leurs caves, non pas simplement pour faire déguster comme ils le font souvent, mais pour une expérience." Philippe Bardet est un vice-président heureux. Le festival "Bienvenue en beaujonomie", imaginée […]

Journée mondiale de la tapa @ Cheyenne Gabrelle

Quatre chefs espagnols à Lyon pour la journée mondiale de la tapa

La gastronomie espagnole fait escale à Lyon le temps d'une journée. À l'occasion de la journée internationale de la tapa, quatre chefs venus des quatre coins de l'Espagne ont présenté leurs plats typiques à l'Institut Lyfe de Bellecour à Lyon, vendredi 16 juin. Lire aussi : Lyon : la masterclass du "Chef Révélation 2022" de […]

Les étudiants de l'ex-institut Paul-Bocuse sont-ils muselés ?

Jeudi 27 avril dernier, la direction de l’institut Paul-Bocuse a annoncé abandonner le nom du "Pape de la gastronomie" pour s'appeler Institut Lyfe (acronyme de Lyon For Excellence). Ce changement de nom de l’une des plus prestigieuses écoles hôtelières et culinaires du monde intervient sur fond de bataille judiciaire, un procès étant prochainement prévu entre […]

Échappée gourmande à Vienne Condrieu

En prenant la route du Sud, vous n’avez sûrement pas manqué de vous émerveiller devant les vignes à flanc de coteaux et le défilé de noms prestigieux. Si les vins de Vienne Condrieu valent à eux seuls le déplacement, les produits locaux mettant l’eau à la bouche sont légion : rigotte de Condrieu, poire Triomphe de Vienne, […]

Escapade à Vienne Condrieu : verdure et fraîcheur aux portes de Lyon

Des idées nature à moins de quarante-cinq minutes de Lyon. Frontière politique au Moyen Âge, le Rhône est aujourd’hui encore un marqueur fort du territoire de Vienne Condrieu. Le fleuve majestueux assura la prospérité de la Vienna antique durant la période gallo-romaine, grâce aux échanges fluviaux avec la Méditerranée. Nourricier, aujourd’hui dompté, il irrigue vignobles […]

Quoi de neuf à Lyon ?

Des pizzas, et bien plus encore Murs en pierres apparentes, tables style bistrot, bar à cocktails, ambiance musicale, lumière tamisée… la pizzéria napolitaine N° 900 a tout du nouveau restaurant de quartier branché. Pour aiguiser vos papilles, commencez par quelques arancinis, des polpettes ou encore une polenta aux oignons caramélisés, sel de truffe, ricotta… Côté […]

Lyon Street Food festival

Lyon, capitale de la street food

Si, en 1934, à la suite d’un dîner fort copieux, Curnonsky lança l’épithète émerveillée "Lyon, capitale mondiale de la gastronomie" -  la formule qui colle à Lyon comme le saucisson à la brioche s'est imposée au monde en 1935 grâce à l’ouvrage éponyme -, en 2023, Lyon peut s'imaginer être la capitale mondiale de la […]

Projet d’extension : un nouveau château à proximité du site de l’institut Paul-Bocuse

Tourmente à l'institut Paul-Bocuse : "nous demandons à Jérôme Bocuse de reprendre le flambeau"

"La direction de l’Institut a choisi discrétionnairement cette évolution en s’affranchissant donc totalement de sa responsabilité à l’égard des étudiants engagés pour les années à venir sur des fondamentaux qui ne sont plus les leurs et qui prendront de plein fouet une profonde dévalorisation de leur diplôme." L'Association de défense des valeurs de l’institut Paul-Bocuse […]

mâchon bouchon Lyon gastronomie

"Le mâchon est un marqueur social, c'est l'ADN de la ville de Lyon"

Le mâchon de Lyon peut-il être inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco ? Réponses avec son plus ardent défenseur. "A Lyon, le café-crème commence au jambonneau." Quel sens de la table ! On doit la formule, magistrale, au journaliste et expert en gueule Marcel E. Grancher, auteur, avec Curnonsky de l'ouvrage Lyon, capitale mondiale […]

Ours en chocolat de Florent Thevenon, à Lyon

Le meilleur du chocolat de Lyon pour Pâques

Lyon Capitale a goûté quelques bons chocolatiers pour les fêtes pascales. A goûter sans modération. Le lèche-vitrines de Pâques devrait être classé au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco. Il n'y a qu'à contempler les devantures des chocolatiers lyonnais en cette période pascale : oeufs, poules, poussins, cloches, lapins, canards, poissons et coquillages, etc. Un pur […]

Que faire à Lyon ce week-end ? Les bons plans pour Pâques

Pour ce week-end de Pâques du 7 au 10 avril, le programme s’annonce varié à Lyon. Comme chaque semaine, Lyon Capitale vous propose sa sélection de sorties pour le week-end du 7 au 10 avril, qui n’est autre que le week-end de Pâques. Les Reperkusound à Villeurbanne  Le festival de musique Reperkusound fait son retour […]

Philippe Florentin, Café Comptoir Abel (Lyon)

Article payant Le Monopoly des restaurants lyonnais

Petit panorama capitalistique des "faiseurs" de tables à Lyon, entre la poire et le fromage. 6 millions d’euros. C’est la somme que le groupe Paris Society va investir dans le projet de restaurant CoCo au sein de la gare des Brotteaux. Le chiffre, qui circule sous le manteau, est sans conteste le plus gros investissement […]

Cofondateur de l’institut Paul Bocuse, le Lyonnais Gérard Pélisson est mort

Le Lyonnais Gérard Pélisson cofondateur de l’Institut Paul Bocuse et du groupe d’hôtellerie Accor est décédé à l’âge de 91 ans ce lundi 6 mars.  L’ancien diplômé du MIT, aux États-Unis, puis cofondateur de l’Institut Paul Bocuse et du Groupe Accor, la référence de l’hôtellerie en France, s’est éteint. Gérard Pélisson est mort à l’âge […]

Le restaurant lyonnais "La Mutinerie" décroche sa première étoile au Guide Michelin

Le chef de La Mutinerie (Lyon 6e), Nicolas Seibold, a reçu sa première étoile au Guide Michelin ce lundi 6 mars à l’occasion de la cérémonie 2023 du guide rouge.  Révélation culinaire de Lyon Capitale en 2018, le restaurant La Mutinerie, installé dans le 6e arrondissement, a été récompensé ce lundi matin par le Guide […]

Gault&Millau récompense 11 lauréats en Auvergne-Rhône-Alpes

Le célèbre guide Gault&Millau a récompensé 11 lauréats de la Région Auvergne-Rhône-Alpes ce lundi 30 janvier, à L'Abbaye de Collonges - Paul Bocuse. Les terroirs aurhalpins ont séduit les enquêteurs du Gault&Millau. Ce lundi matin, à L'Abbaye de Collonges - Paul Bocuse, le célèbre guide gastronomique a décerné 11 titres à 11 lauréats de la […]

Nais Pirollet, candidate de la France au Bocuse d'Or

Remporter le Bocuse d’Or, l’objectif de Naïs Pirollet ce lundi à Lyon

Ce lundi 23 janvier la jeune candidate française au Bocuse d’Or tentera de rapporter un deuxième titre consécutif à la France. "Souvenir" culinaire, "innovation" et côté "artistique" seront au cœur de ses plats pour décrocher le graal. À seulement 25 ans, Naïs Pirollet tentera de ramener ce lundi 23 janvier un deuxième Bocuse d’Or consécutif […]

Que faire à Lyon ce week-end ? Les bons plans du 21 au 22 janvier

Au programme ce week-end du 21 au 22 janvier : gastronomie, lecture, musique et vide-grenier. Rendez-vous de la gastronomie Il a ouvert ses portes jeudi 19 décembre et se clôture lundi 23 janvier par le très attendu Bocuse d'Or. L'un des trois salons majeurs de la restauration dans le monde se tient actuellement à Lyon. […]

Les rats s’invitent à la table du conseil municipal de Lyon

En augmentation dans certains quartiers de Lyon, les rats se sont aussi invités au conseil municipal jeudi 19 janvier. Ou plutôt leur contrôle et leur régulation. La Ville de Lyon l’assure, des résultats vont se faire sentir dans les prochaines semaines.  "Avec 1 million de spécimens, il y a une recrudescence des rats à Lyon", […]

Luc Dubanchet, Directeur de Division Business Unit Director/Sirha Food et directeur de Sirha Lyon

"On n'aurait pas pu organiser le Sirha ailleurs qu'à Lyon, cette ville incroyable gastronomiquement"

L'un des trois salons majeurs de la restauration dans le monde se tient actuellement à Lyon. 180 000 professionnels sont attendus, 350 nouveautés présentées avec, cerise sur le gâteau , le Bocuse d'Or, Graal de la gastronomie mondiale. 140 000 m2 de superficie, l'équivalent de deux fois et demi la place Bellecour, une vingtaine de […]

Nais Pirollet, candidate de la France au Bocuse d'Or

Seule femme et plus jeune candidate, Naïs Pirollet vise le Bocuse d’Or à Lyon

À seulement 25 ans, Naïs Pirollet tentera de ramener lundi 23 janvier un deuxième Bocuse d’Or consécutif à la France. Invitée surprise de cette finale, la jeune cheffe diplômée de l’Institut Paul Bocuse ne masque pas son ambition de décrocher le Graal de la gastronomie. "La force de Naïs c’est qu’elle arrive de nulle part, […]

À Lyon, les Halles de l’Hôtel-Dieu mettent la clé sous la porte

La fermeture définitive des Halles de l’Hôtel-Dieu a été officialisée ce mardi 3 janvier. En cause, notamment, des loyers trop élevés dans un contexte économique difficile après les années de Covid-19. Les liquidations de la boucherie Trolliet en juillet et de la Maison Vianey en septembre, puis la fermeture temporaire de l'enseigne Cerise et Potiron […]

Rétro 2022 à Lyon : les temps forts de l'année à Lyon en images

Les événements qui ont marqué l'année 2022 à Lyon. Une sélection de la rédaction de Lyon Capitale.   JANVIER Villeurbanne, capitale de la culture Capitale de la culture, Villeurbanne a mis le paquet en 2022. Les différentes manifestations organisées ont réuni plus de 700 000 visiteurs et le budget a quelque peu flambé, un dépassement […]

Toutankhamon Lyon

Les expositions à ne pas manquer à Lyon pendant les vacances de Noël

Pour cette deuxième semaine des vacances de Noël, Lyon Capitale vous propose sa sélection des expositions à ne pas manquer avant la fin de l’année.  Le monde de Star Wars à Mini World Lyon  Quatre ans après le succès de la première expo « Lego Star Wars », le parc de miniatures animées Mini World Lyon propose […]

La Meilleure baguette du Rhône, 14e édition

La baguette de pain inscrite au patrimoine de l’Unesco, un honneur pour les artisans lyonnais

Ce mercredi 30 novembre, l’Unesco a inscrit la baguette de pain au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Une manière de mettre en lumière cette spécialité boulangère emblématique de la France, ainsi que le savoir-faire artisanal. Après un an d’attente, le verdict est enfin tombé mercredi 30 novembre. Avec sa croûte croustillante et sa mie moelleuse, […]

fabriqué à lyon ville de lyon

Lyon : 49 nouveaux artisans et commerçants ont reçu le label "Fabriqué à Lyon"

La Ville de Lyon a décerné son label "Fabriqué à Lyon" à 49 nouveaux artisans et commerçants du territoire mercredi 23 novembre. Le made in Lyon couronne de succès les commerçants locaux. Mercredi 23 novembre, 49 artisans et commerçants du territoire se sont vus remettre le label "Fabriqué à Lyon" par la municipalité lyonnaise à […]

Silk in Lyon : on en profite jusqu'à ce soir

Symbole historique et patrimonial de Lyon, la soie fait l'objet du beau festival Silk in Lyon, ouvert jusqu'à ce dimanche soir au Palais de la Bourse. La 3e édition de Silk in Lyon s'achève ce dimanche soir au Palais de la Bourse (Lyon 2e). Evénement grand public unique en Europe, le festival, qui a démarré […]

Salon du chocolat 2022

Lyon : le salon du chocolat souffle sa 10e bougie

Après deux reports consécutifs, le salon du chocolat revient pour son 10e anniversaire, au Centre des Congrès, à la Cité Internationale, à Lyon, jeudi 10 novembre. Le salon du chocolat fait son grand retour à l'occasion de sa 10e édition, dans la capitale de la gastronomie, au Centre des Congrès, à Lyon, du 11 au […]

Le banc de la maison Sibilia aux halles de Lyon © Antoine Merlet

Récit. 50 ans des Halles de Lyon-Paul Bocuse

Le ventre de Lyon fête ses 50 ans (51 en fait). Retour sur l'histoire du coeur palpitant de la capitale des gueules. C'est le temple de la gastronomie lyonnaise. Là où se concentrent toute la richesse et la diversité des produits de la région (poissons, viandes et volailles, fruits et légumes, fromages, etc.) – véritable […]

Projet d’extension : un nouveau château à proximité du site de l’institut Paul-Bocuse

Institut Paul-Bocuse : le château de la discorde

L’institut Paul-Bocuse s’agrandit et inaugurera, d’ici la fin 2022, son nouveau site, à deux pas de l’établissement d’origine, dans le château de la Roseraie, qui sera affublé de deux ailes afin d’accueillir 22 salles de classe et un amphithéâtre. Le campus de l'institut Paul-Bocuse, l’une des plus prestigieuses écoles hôtelières et culinaires du monde,  pourra […]

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