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Les 11 meilleurs restaurants italiens de Lyon selon Rome

À moins d'avoir sa planque secrète, reconnaître un authentique restaurant italien dans la jungle des tables qui se content 100% made in Italy relève souvent de la gageure.

Pour lutter contre les contrefaçons ou l'italian souding (produits d'imitation qui évoquent l'Italie), défendre l'histoire et la culture italiennes, le gouvernement italien a lancé le label Ospitalità italiana. À Lyon, la chambre de commerce et d'industrie italienne vient de dévoiler le nom des tables 100% "cucina italiana".

Parmi la petite centaine de restaurants qui se disent italiens installés à Lyon intra-muros (à peine 5% de l'ensemble), seulement 11 ont obtenu le label.

La CCI propose, après enquête, une liste à un panel de jurés à Rome. Ces derniers jugent le restaurant sur 10 critères qui doivent notamment développer et promouvoir les produits agroalimentaires italiens.

Maurizio Bullano, patron du restaurant Due by Maurizio, dans le 9e.

Les restaurants italiens labellisés Ospitalità italiana

Tartufo

37, rue Saint-Hélène

Lyon 2e

04 78 37 22 42

http://www.restaurant-tartufo.com

Fermeture : tous les soirs et le we.

Due by Maurizio

8, rue Jouffroy d'Abbans

Lyon 9e

04 72 38 26 43

https://www.facebook.com/RistoranteDueByMaurizio

Fermeture : samedi midi et dimanche.

Le Vivaldi – Nicoló e Maria

49, avenue Berthelot

Lyon 9e

04 78 72 00 20

http://www.vivaldi-nicolo-maria-pizzeria-lyon.yelofox.fr

Fermeture : samedi et dimanche midi.

Neroliva

13, rue Juliette Récamlier

Lyon 6e

04 78 52 18 47

https://fr-fr.facebook.com/pages/Neroliva/106394869440509

Fermeture : dimanche, samedi midi et lundi soir.

Pizza Vito

22, quai Perrache

Lyon 2e

04 78 42 62 36

Fermeture : samedi et dimanche midi.

https://fr-fr.facebook.com/pages/PIZZA-VITO/109490009089201

Osteria Valenti

3, place du Commandant Arnaud

Lyon 4e

04 78 29 26 05

www.osteria-valenti.com

Fermeture : dimanche et lundi.

La dernière séance

39, avenue Berthelot

Lyon 7e

04 78 58 75 56

www.la-derniere-seance.com

Quai 50

50, quai Paul Sédaillan

Lyon 9e

04 72 66 01 03

www.hotellyonouest.com

Sapori e colori

200, rue de Crequi

Lyon 3e

04 27 78 68 08

Casareccio

90, rue Duguesclin

Lyon3e

04 78 94 39 18

https://www.facebook.com/pages/Risto-Casareccio/172124009498934

Villa Bound

10, rue Professeur Weill

Lyon 6e

04 37 24 14 25

https://www.facebook.com/pages/VILLA-BOUND/84027482308

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2 questions à... Mirco Iadarola, secrétaire général de la chambre de commerce italienne de Lyon

Qu'est ce que le label Ospitalità italiana ?

Il s'agit d'un projet à l'échelle mondiale, démarré à l'initiative du président de l'Union italienne des chambres de commerce et d'industrie, qui a pour but de mettre en avant les restaurants italiens à l'étranger. Chacune des 75 chambres de commerce et d'industrie étrangère sélectionne des restaurants. Un jury à Rome est ensuite chargé de vérifier un cahier des charges très strict : accueil à l'italienne (langue italienne, déco italienne, menu traduit dans la langue de Dante), un cuisinier italien avec une formation de cuisine italienne ou encore des produits et des vins 100% italiens.

Avec le label Ospitalità italiana, a-t-on l'assurance d'être dans un authentique Italien ?

Exactement. Les restaurants estampillés Ospitalità italiana défendent le « made in Italy ». Pour le consommateur, c'est un gage d'authenticité. Voys y mangerez 100% italien.

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Repères Monde

1 109 restaurants italiens sont certifiés dans 43 pays

Le Top 5

1. États-Unis : 148

2. Brésil : 102

3. Australie : 69

4. Espagne : 61

5. Chine / Hong Kong : 60

6. France : 56

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