Un restaurant de la Guillotière à Lyon a été fermé par la préfecture du Rhône après un contrôle sanitaire.
Le restaurant "Saveurs de la Corne d'Afrique" situé dans le quartier de la Guillotière à Lyon a été fermé par la préfecture du Rhône après un contrôle sanitaire mené le 27 novembre. Ce dernier a mis en évidence "des manquements graves aux règles d'hygiène prescrites", indiquent les services de l'État dans un arrêté.
La préfecture relève ainsi "l'absence de maîtrise des process à risque", "la détention de denrées moisies" ou encore "le non-respect des températures de conservation des denrées". Considérant "que la poursuite de l'activité, dans les conditions constatées, constitue une menace importante pour la santé des consommateurs", la préfecture du Rhône a prononcé la fermeture administrative de l'établissement.
Pour rouvrir, le gérant de l'établissement devra mettre en oeuvre plusieurs mesures correctives.
Quand on ose pas fermer pour blanchiment ...on ferme pour hygiène ou travail illégal....