Classement 2025 des meilleurs bars du monde : Lyon brille par son absence

Le classement des World’s 50 Best Bars, référence internationale pour les amateurs de mixologie, a été publié cette semaine. Comme chaque année, il met à l’honneur les meilleures adresses de cocktails au monde, reconnues pour leur créativité et leur influence.

Si la France reste présente dans le top 50 grâce à plusieurs bars parisiens, trois précisément - Le Bar Nouveau, Le pub de Cambridge et Danico - aucun établissement lyonnais n’a été retenu, ni dans ce palmarès ni dans la liste élargie de 51 à 100.

Un constat amer pour la capitale de la gastronomie, qui brille par ses restaurants mais peine encore à s’imposer sur la scène internationale du cocktail. Pourtant, Lyon a des bases solides pour prétendre à une réputation dans les cocktails : bars créatifs, talents locaux reconnus. Mais, Lyon n’est pas encore "célèbre mondialement" pour ça — l’absence dans les classements internationaux en est la preuve.

Reste à voir si les nouvelles adresses ouvertes récemment à Lyon sauront changer la donne dans les prochaines éditions.

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