Sarah Peillon est en charge des collèges, de l'excellence éducative et du devoir de mémoire à la Métropole de Lyon.
Sarah Peillon est la présidente de Renaissance pour le Rhône, et a conduit les listes Renaissance dans la dynamique métropolitaine lors des élections de 2026.
Elle représente la composante macroniste au sein de la coalition Grand Cœur lyonnais, assurant l'équilibre entre LR et le centre au sein de l'exécutif de Véronique Sarselli. Sa délégation aux collèges et à l'excellence éducative est l'une des plus importantes en termes de budget et de proximité avec les familles, la Métropole ayant la compétence de gestion des collèges.
