Paleron de boeuf braisé en hachis parmentier, jus de braisage et noisettes au restaurant Frazarin @Antoine Merlet

Palmarès du guide Michelin 2022 : l'analyse de Lyon Capitale sur RCF

Le célèbre guide Rouge a dévoilé mardi 22 mars son palmarès 2022. Aucune nouvelle étoile ne brille dans le ciel lyonnais.

Les bruits couraient de la récupération de la troisième étoile par L'Auberge du Pont de Collonges, le restaurant de Paul Bocuse, dirigés par les Meilleurs ouvriers de France Gilles Reinhardt et Olivier Couvin.  Il n'en a rien été.

Plus globalement, aucun restaurant lyonnais n'a été récompensé pour cette édition 2022.

>> Le rédacteur en chef de Lyon Capitale est revenu, sur les ondes de RCF, sur le non palmarès lyonnais, à écouter ici.

 

Lire aussi : Guide Michelin 2022 : chou blanc pour les restaurants de Lyon

 

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