Geir Skeie, le candidat de 28 ans, a surclassé les vingt trois autres finalistes. La Suède repart avec le Bocuse d'Argent et la France se contente du Bocuse de Bronze, à seulement un point de différence. Pour la petite histoire, l'équipe française a été pénalisée de douze points pour avoir rendu son plat de poisson une minute au-delà du temps réglementaire. Soit un point... pour une place. Rageant. Quant au Danemark, il échoue au pied de podium mais avec, fait inédit, le prix spécial pour son poisson et pour sa viande.
Au palmarès des nations les plus récompensées, la France reste toujours en pôle position, avec 9 distinctions (6 en or, deux en argent et une en bronze), devant la Norvège (4 or, deux argent, un bronze) et la Belgique (trois argent et deux bronze).
