Et si on allait "casser le vin" à Lyon ?
Le Bouchon Sully redonne vie, jeudi 8 septembre, à la tradition lyonnaise du "casse-vin". Mais de quoi s'agit-il au juste ? En matière de vin, "la casse" est un accident (ou une maladie du vin) qui provoque une altération des couleurs et à une perte de limpidité. Le Dico du vin ajoute que "la casse" […]
Urbanisme : le nouveau visage de la presqu’île de Lyon