Ce restaurant spécialisé dans la gastronomie africaine est fermé depuis le 25 avril suite à un contrôle des services de l'Etat.
A chaque jour (ou presque) sa fermeture administrative à Lyon. Ce jeudi 25 avril, la préfecture du Rhône a contrôlé le restaurant Africana du 3e arrondissement de Lyon, situé au 144 rue du Dauphiné. Il y a été relevé des "manquements graves aux règles d'hygiène". L'établissement s'est ainsi vu notifier sa fermeture administrative.
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Des déjections de souris dans une zone de production ont notamment été relevées, tout comme la "vétusté des locaux de préparation, de stockage et des équipements". "La poursuite de l'activité, dans les conditions constatées, constitue une menace importante pour la santé des consommateurs" estime la préfecture.
48 mesures correctives
Pour pouvoir rouvrir ses portes, le restaurant devra mettre en place une série de mesures correctives, au nombre de 48, comme "cesser le stockage de dispositif réfrigéré dans les vestiaires du personnel" ou encore "nettoyer, dégraisser et désinfecter les sols, les murs, les plafonds, les portes et leurs encadrements, des locaux de production".
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