Quand les cuisines ouvrent leurs portes à l'agroalimentaire

ÉMISSION-DÉBAT - Retrouvez l'émission "On refait l'enquête" consacrée à la place de l'agroalimentairre dans les restaurants lyonnais. Un débat en présence de Mark Watkins, consultant en restauration, Patrick Henriroux, chef cuisinier à la Pyramide à Vienne (2 étoiles) et Jean-Jacques Billon, journaliste gastronomique. Une émission présentée par Guillaume Lamy, journaliste de Lyon Capitale et Raphaël Ruffier-Fossoul, rédacteur en chef.

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Ce dimanche, c'est le premier jour de l'été à Lyon. C'est aussi la Fête de la musique. Une Fête bien particulière cette année avec notamment, en pleine crise sanitaire, l'interdiction des fameux concerts de rue à Lyon. Des concerts sont en revanche tolérés dans les bars et les restaurants.
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