Pour passer un week-end de Pâques festif malgré la situation sanitaire historique qui impose de se boucler à double tour chez soi, Lyon Capitale a sélectionné quelques adresses cacaotées des plus gourmandes aux plus insolites.
Après Bonnat et Pralus, un troisième chocolatier pur jus ouvre dans le Vieux Lyon.
Chocolat
Ce lundi, c'est férié. C'est week-end prolongé. Le temps est maussade. Vous n'avez rien de prévu. Quelques idées sorties.
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Un salon du chocolat est organisé tout le week-end à la Cité Internationale, à Lyon. Plus du 80 chocolatiers sont présents à l'évènement.
Bernachon Paris
Un an après l'ouverture par le groupe Bocuse de sa première brasserie parisienne, le chocolatier Bernachon ouvre un 30 m2 rue de Sèvres. Où quand la grande alliance gastronomique lyonnaise part à la conquête de Paris. 
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Jusqu’à dimanche soir se tient au centre des Congrès le salon du chocolat. Pourquoi ne pas aller y faire une visite gourmande ?..
A l’occasion du salon du chocolat qui se tient ce week-end au centre de Congrès de Lyon, un concours a élu le meilleur pain au chocolat du Rhône. Le jury a rendu son verdict.
Voisin, les fèves, les chefs et les saveurs © Tim Douet / DR (montage LC)
Le plus important chocolatier artisanal de France a récemment fêté ses cent vingt et un ans. [caption id="attachment_143735" align="alignright" width="310"] Le cuiseur à praliné, l’une des trois “bonnes vieilles dames” de Voisin © Tim Douet[/caption] On les appelle les “bonnes vieilles dames de Voisin”. Il y a la grosse Herman et les deux Kustner. Fringantes […]
À l'occasion de l'ouverture prochaine de sa nouvelle boutique au Grand Hôtel-Dieu, dans la Cité de la gastronomie, la plus grande chocolaterie artisanale de France s'attaque aux grands crus d'exception.
Les fameux palets de la maison Palomas © Tim Douet
Vices, purs sévices. Palomas, le saint des saints des délices d’initiés. L’adresse, bien que centenaire, est pourtant l’une des moins connues de Lyon, sauf des “bons Lyonnais”, qui se passent le mot de génération en génération. [caption id="attachment_141659" align="alignright" width="217"] Confiture Palomas © Tim Douet[/caption] Le chocolatier inaugure, ce jeudi 11 octobre, cent un ans après […]

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