chocolat fèves cacao horizontale
Jusqu’à dimanche soir se tient au centre des Congrès le salon du chocolat. Pourquoi ne pas aller y faire une visite gourmande ?..
A l’occasion du salon du chocolat qui se tient ce week-end au centre de Congrès de Lyon, un concours a élu le meilleur pain au chocolat du Rhône. Le jury a rendu son verdict.
Voisin, les fèves, les chefs et les saveurs © Tim Douet / DR (montage LC)
Le plus important chocolatier artisanal de France a récemment fêté ses cent vingt et un ans.
À l'occasion de l'ouverture prochaine de sa nouvelle boutique au Grand Hôtel-Dieu, dans la Cité de la gastronomie, la plus grande chocolaterie artisanale de France s'attaque aux grands crus d'exception.
Les fameux palets de la maison Palomas © Tim Douet
Vices, purs sévices. Palomas, le saint des saints des délices d’initiés. L’adresse, bien que centenaire, est pourtant l’une des moins connues de Lyon, sauf des “bons Lyonnais”, qui se passent le mot de génération en génération.
Le petit guide-âne du  Salon du chocolat de Lyon qui se tient les 9, 10 et 11 novembre prochains.
En hommage à la gastronomie lyonnaise et à ses chefs, Vatel lance La Toque de Lyon, un chocolat artisanal confectionné à partir de cacaos grands crus de caractère.