L’un des plus délicats restaurants japonais de Lyon est sur le point de tirer les rideaux. Dépêchez-vous d’y aller !
C'est la cuisine rustique et familiale, celle des arrière-cours de Kyoto. C'est de l’ancienne capitale impériale qu’est originaire la gérante, Kio Kiduk, grandement influencée par la cuisine de son frère.
Kiozen, c'est une petite adresse très cosy, à deux pas des Célestins. Incontournable pour (re)goûter au shabu-shabu, la fondue traditionnelle, un authentique ovni à manger. Les poissons et crustacés viennent tous de chez Durand, aux halles.
Notre critique, quelques mois après l'ouverture du restaurant, est à lire ici.
