La Grande Brasserie Tête d’Or, installée au cœur de la Cité internationale à Lyon, a été placée en redressement judiciaire par le tribunal des activités économiques.
Le changement de nom et de propriétaire n’aura pas suffi. L’ancienne Brasserie 33 Cité, située face au parc de la Tête d’Or, avait changé de mains le 31 décembre 2025. Ludovic Hernandez, déjà à la tête du restaurant italien Giuseppe, avait alors repris l’établissement avec l’ambition de lui donner un nouvel élan. La brasserie avait rouvert en janvier sous son nouveau nom, Grande Brasserie Tête d’Or.
Mais sept mois plus tard, la situation financière reste trop fragile, obligeant son propriétaire à demander une procédure de redressement judiciaire. Celle-ci a été ouverte au début du mois d’août par le tribunal des activités économiques de Lyon selon les informations de Lyon Décideurs.
Créée en 2007, l’ancienne Brasserie 33 Cité avait été fondée par les chefs lyonnais Frédéric Berthod, Christophe Marguin et Mathieu Viannay. L’établissement avait progressivement rencontré des difficultés, malgré sa notoriété. Lors de sa reprise, Ludovic Hernandez souhaitait conserver l’esprit de brasserie française tout en renouvelant la carte. Le restaurateur avait misé sur des plats traditionnels, comme les cuisses de grenouille.
Pour information, une procédure de redressement judiciaire ne signifie toutefois pas une fermeture. Elle doit permettre à la Grande Brasserie Tête d’Or de poursuivre son activité tout en donnant à son propriétaire le temps de retrouver une stabilité financière.
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