L'hôtellerie du Grand Lyon, c'est :
> 214 hôtels
dont 116 à Lyon
>13 402 chambres
dont 7255 à Lyon
> un taux d'occupation moyen de 64,8%
> un prix moyen par nuit de 88,10 euros
Selon l'Umih (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie) du Rhône, "le parc hôtelier a constamment augmenté dans le Grand Lyon. Entre 2008 et 2012 une évolution de +9,81% a été constatée et de +4,89% au cours de la dernière année, 2012. En 4 ans, plus de 1200 chambres se sont ouvertes dans le Grand Lyon malgré un taux d’occupation en baisse de 5,6% entre 2008 et 2012 et de -3,4% en 2012. Face à l’augmentation de la TVA, prévu pour 2014, le prix moyen reste stable pour l’année 2012 : +1,7%". Et "selon le Schéma de Développement de l’Hébergement Touristique du Grand Lyon 2010-2015, près de 3000 nouvelles chambres étaient prévues. Fin 2012, 2462 chambres ont déjà été réalisées."
Pour en savoir plus sur la stratégie hôtelière du Grand Lyon :
Rigatoni au pesto de cresson et polpette de printemps 
