Palégrié couple
© Tim Douet

Guillaume Monjuré "Grand de demain" de Gault&Millau

Le cuisinier du Palégrié vient de se voir attribuer le trophée "Grand de demain" du guide jaune.

Décidément, Guillaume Monjuré du restaurant Palégrié (rue du Palais-Grillet, Lyon 2e) n'en finit plus de faire parler de lui. Le Gault&Millau 2015 vient de lui décerner le titre de "Grand de demain" aux côtés sept autres cuisiniers.

Dans la région, l'excellent Fabrice Sommier chez Georges Blanc, à Vonnas (Ain) décroche le titre de Meilleur sommelier de l'année.

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