Le gibier : grives, perdrix rouges, faisans, canards colverts, lapins de garenne, lièvres, pigeons ramiers, cerfs, chevreuils, sangliers...
La chasse est ouverte.
> Le Fleurie. 123 rue de Gerland (7e). 04 78 72 64 32.
Fruits : châtaignes, kiwis, noix, poires, pommes principalement.
> Dominique Buisson. Marché Saint-Antoine. 04 74 58 46 35.
Légumes : choux, endives, épinards, haricots à écosser principalement.
> André Clavel. Producteur à Thurins. Marché Saint-Antoine.
04 78 48 94 38.
Rigatoni au pesto de cresson et polpette de printemps 
