Poissons : notre sélection

Les meilleurs poissons de Lyon.

L’Ecailler d’Ainay
6, rue Vaubecour. Lyon 2e. 04 72 41 08 50
Le seul poissonnier de la Presqu’Ile et des 5e, 7e et 8e arrondissements de Lyon. Petite pêche uniquement.

Monique Pupier
Bars, soles, rougets, saumons de toutes tailles…etc : l’un des meilleurs bancs de poissons de mer et des lacs de la ville. La pêche de petit bateau garantit la grande qualité des poissons.
04 78 62 37 26

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L’une des trois dernières poissonneries sédentaires de Lyon est tenue par Jean-Luc Vianey, représentant de la deuxième génération. L’unique – et historique – poissonnier Meilleur Ouvrier de France de la ville vient d’ouvrir un comptoir au Grand Hôtel-Dieu.
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