Bib Gourmand
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Les nouveaux Bib Gourmand lyonnais du guide Michelin

Le Guide des bonnes petites tables de Michelin vient de sortir. Un seul restaurant à Lyon hérite du petit Bib Gourmand.

Cette cinquième édition n'aura jamais vu autant de Bib Gourmand (601, soit 117 nouveaux). Il s'agit d'adresses très courues des mangeurs car offrant souvent un très joli rapport - qualité/prix (menu complet à moins de 29 euros en semaine et 33 euros le week-end).

A Lyon, un seul restaurant prend la "petite bouille de Bibendum" : Ponts & Passerelles, de Sébastien Brunet (5, place Gailleton - Lyon 2e).

On compte 12 nouveaux Bib Gourmand en région, sur un total de 117 en France (soit 10 % de l'ensemble)

Sur les 601 Bib Gourmand français, 75 sont en région (soit 12,5 % du total).

On ne peut que vivement regretter que certains établissements n'en fassent toujours pas partie (ou ne soient pas étoilés) : Le Potager des Halles, Le Bistrot du Potager, L'Ame soeur, Le Fleurie, Thomas, L'Etage, En Mets fais ce qu'il te plait, L'Ourson qui Boit, Balthaz 'Art, L'Art et La Manière, Le 126, L'Auberge du Château (Bully), Danton, Rue Le Bec...

Les promus

> Lyon

Ponts et Passerelles

5, place Gailleton – Lyon 2e

> Ardèche

Le Coyote, à Aubenas

Le Vivarais-Hôtel Helvie , à Vals-les-Bains

> Savoie

La Fleur de Sel, à Cevins

> Haute-Savoie

Le Café de l'Arve, à Chamonix-Mont-Blanc

> Drôme

La Treille Muscate , à Cliousclat

Le Poème de Grignan , à Grignan

Le Quai, à Tain-l'Hermitage

> Loire

Le Clos Perché, à Montarcher

Carré Sud , à Montrond-les-Bains

Jacques Coeur , à Renaison

> Ain

Le Comptoir , à Montrevel-en-Bresse

TOUS les Bib Gourmand de Lyon

Daniel & Denise (3e)

Léon de Lyon (1er)

M Restaurant (6e)

Mon Bistrot à Moi (6e)

Les Oliviers (6e)

L’Ouest Lyon (9e)

Ponts et Passerelles (2e)

La Terrasse de Saint-Clair, à Caluire-et-Cuire)

33 Cité (6e Cité Internationale)

Le Verre et l’Assiette (9e)

TOUS les Bib Gourmand de Rhône-Alpes

> Rhône (12)

Le Juliénas, à Villefranche-sur-Saône

Le Beaujolais, à Belleville

Daniel & Denise (3e)

Léon de Lyon (1er)

M Restaurant (6e)

Mon Bistrot à Moi (6e)

Les Oliviers (6e)

L’Ouest Lyon (9e)

Ponts et Passerelles (2e)

La Terrasse de Saint-Clair, à Caluire-et-Cuire)

33 Cité (6e Cité Internationale)

Le Verre et l’Assiette (9e)

> Savoie (3)

L'Auberge St-Simond, à Aix-les-Bains

La Ferme de Victorine, à Notre-Dame-de-Bellecombe

La Fleur de Sel, à Cevins

> Ardèche (5)

Marc et Christine, à Annonay

Du Levant, à Neyrac-les-Bains

Le Relais du Vivarais, à Viviers

Le Coyote, à Aubenas

Le Vivarais-Hôtel Helvie , à Vals-les-Bains

> Ain (14)

L'Auberge de l'Abbaye, à Ambronay

La Table Bâgésienne, à Bâgé-le-Châtel

Mets et Vins, à Bourg-en-Bresse

Les Quatre Saisons, à Bourg-en-Bresse

L'Auberge Bressane, à Buellas

La Louizarde, à Chazey-sur-Ain

Au Petit Relais, à Coligny

De la Place, à Polliat

Les Platanes, à Pont-de-Vaux

Le Raisin, à Pont-de-Vaux

Au Petit Moulin, à Sainte-Euphémie

La Cigale d'Or, à Seillonnaz

Côté Saône, à Thoissey

Le Comptoir , à Montrevel-en-Bresse

> Loire (7)

Yves Thollot, à Montbrison / Savigneux

Le Central, à Roanne

Le Petit Prince, à Saint-Alban-les-Eaux

Du Musée, à Saint-Priest-en-Jarez

Le Clos Perché, à Montarcher

Carré Sud , à Montrond-les-Bains

Jacques Coeur , à Renaison

> Haute-Savoie (17)

Café Brunet, à Annecy

Contresens, à Annecy

Le Capucin Gourmand, à Bonneville / Vougy

Atmosphère, à Chamonix-Mont-Blanc

La Cabane des Praz, à Chamonix-Mont-Blanc / Les Praz-de-Chamonix

La Maison Carrier, à Chamonix-Mont-Blanc

L'Ensoleillé, à La Chapelle-d'Abondance

Les Gentianettes, à La Chapelle-d'Abondance

Florimont, à Faverges

Flocons Village, à Megève

Atelier des Saveurs, à Messery

Le Sérac, à Saint-Gervais-les-Bains

Les Gorges de la Diosaz, à Servoz

Le Clos du Lac, à Thonon-les-Bains / Port-de-Séchex

Les Flots Bleus, à Yvoire

Le Pré de la Cure, à Yvoire

Le Café de l'Arve, à Chamonix-Mont-Blanc

> Isère (6)

L'Olivier, à La Bâtie-Divisin

Le Coup de Torchon, à Grenoble

Le Chalet, à Gresse-en-Vercors

Au Sans Souci, à Monestier-de-Clermont

Les Skieurs, àLe Sappey-en-Chartreuse

Les Trente Pas, à Villard-de-Lans

> Drôme (11)

Aux Gourmands, à Montélimar

Jéroboam, à Montélimar

Auberge de la Clue, à Plaisians

Le Bistrot d'Albert, à Saint-Vallier

Le Vivarais-Hôtel Helvie , à Vals-les-Bains

Mandrin, à Romans sur Isère

Le Petit Caveau, à Nyons

Le 7, à Valence

La Treille Muscate , à Cliousclat

Le Poème de Grignan , à Grignan

Le Quai, à Tain-l'Hermitage

Les restaurants qui perdent leur Bib Gourmand

> Savoie (2)

Le Chalet du Lac, à Aiguebelette-le-Lac

Le Relais du Galibiier, Valloire

> Ardèche (3)

La Remise, à Antraigues-sur-Volane

Le Provence, à Lanarce

L'Auberge de la Tour de Brion, à Largentière

> Drôme (2)

Le Mandrin, à Romans-sur-Isère

Les Vieilles Granges, à Grandes les Beaumont

> Loire (1)

Les Ambassadeurs, à Saint Chamont (prend 1 étoile)

> Guide Des Bonnes Petites Tables 2011- Michelin - 17 euros

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