Yosses chef pâtissier

Le pâtissier de la Maison Blanche fou de Lyon

William Yosses, le chef pâtissier de Michelle et Barack Obama, semble beaucoup aimer la cochonnaille lyonnaise.

Mardi 11 février, lors du dîner d'Etat offert dans les jardins de la Maison Blanche par le couple présidentiel américain à François Hollande, on a appris que le pâtissier en chef de la première puissance mondiale – parfaitement francophile – avait fait ses classes en France, notamment chez Fauchon et dans un bouchon lyonnais de Paris (La Foux d'Alose, 6e arrondissement).

"Bill" Yosses se souvient d'un "choc délicieux".

Le pâtissier semble connaître un peu la gastronomie d'entre Rhône et Saône pour avoir notamment travaillé chez le Lyonnais Daniel Boulud, trois-étoiles à New York.

Comme dirait La Plaisante sagesse lyonnaise, “tout le monde peuvent pas être de Lyon, il en faut ben d'un peu partout”.

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