Denis Verneau
© Tim Douet

Denis Verneau nouveau MOF sommelier de la Mère Brazier

Le sommelier du restaurant deux étoiles La Mère Brazier, Denis Verneau, a été reçu en fin de journée Meilleur Ouvrier de France en sommellerie.

Ils sont 4 cette année à avoir été désignés par leurs pairs Meilleurs Ouvriers de France (MOF) sommeliers. À l'issue d'un concours de très haute tenue à l'institut Paul-Bocuse, quatre sommeliers parmi les douze compétiteurs ont été reçus MOF.

Le régional de l'étape, Denis Verneau, actuel sommelier chez La Mère Brazier (Lyon 2e), est reparti avec les honneurs de Philippe Faure-Brac, président du jury et meilleur sommelier du monde 1992, et le col bleu-blanc-rouge symbole des MOF.

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