Trop chaud ? Tous les jours pendant l'été, Lyon Capitale vous conseille une terrasse. Aujourd'hui, le Bistrot des Fauves et son côté rustique du fait maison...
Métro Saxe, un petit endroit dans son jus qui fait café et table de quartier. Il y a dans l’assiette une franchise de terroir et de marché (œuf cocotte au saumon et épinards). Tout est fait maison de A à Z, tout arrive entier. Toan, au piano, la joue cuisine de ménage très améliorée, qui avec le temps, n’en doutons pas, flirtera du côté d’une petite bistronomie très recommandable. Les assiettes sont plaisantes, les flacons bien gaulés (L’Arbre Blanc, domaine de Petit Roubié). Autrement dit, ici, on déguste de la popote à panache dans un placard à balais refait. Un carrelage vieux comme Hérode (ou presque), des banquettes hors du temps, des chaises dépareillées sorties de nulle part. Point barre. On se fiche des modes. Bien qu’on soit ici totalement à la mode.
Menu à 15,90 €
• 29 rue Saint-Michel, Lyon 7e/Guillotière – 09 81 44 46 05
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Rigatoni au pesto de cresson et polpette de printemps 
