La recette : Fine tarte au beurre de Le Bec
Posté le 13/09/2010
à 16:38 |
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Fine tarte au beurre, Fourme d’Ambert juste fondue, gelée de cidre Dupont
Par Nicolas le Bec
© Amelie Roche
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 plaque de pâte sucre
- 200 g de Fourme d’Ambert*
- 1 bouteille de cidre Dupont
- 50 g de pectine
- 2 pommes golden
- 1 pomme granny
—————————
Préparation :
1- Étaler la pâte sucre au plus fin possible et cuire au four à 180 °C jusqu’à légère coloration.
2- Mettre le cidre à réduire avec les pommes coupées grossièrement jusqu’à la moitié. Passer dans une passoire, faire bouillir et ajouter la pectine. Donner encore une ébullition et réserver au frais.
3- Couper des rectangles de pâte 7x4 cm. Disposer des tranches de Fourme d’Ambert sur la pâte.
4- Au moment de servir passer au four et servir avec la gelée de cidre à côté.
*La Fourme d’Ambert est l’un des cinq fromages AOP (Appellation d’Origine Protégée) d’Auvergne. www.fromages-aop-auvergne.com
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Panne du réseau Free Mobile : retour presque à la normale / Orange décline toute responsabilité
Je ne me suis aperçu de rien.
Heureusement qu'il y a les journaux !
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Posté par MCh
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Photo d'une "installation Free Mobile" : une "blague" d'Orange Lyon dans sa cave ?
J'en ai mare de lire partout qu'on s'est fait arnaqué par les autres opérateurs. C'est un peut facile d'arrivé sur un marché déja existant avec...
Posté par brahma7777777
| le 11/02/2012 10:29
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Test de Catherine sur Playstation 3 et Xbox 360 : elle nous rend dingue !
Ca donne envie de partir se l'acheter et ne plus sortir dans le froid pour rester au chaud.
Posté par brahma7777777
| le 11/02/2012 10:23
High tech / Web / Jeux Vidéo |
Photo d'une "installation Free Mobile" : une "blague" d'Orange Lyon dans sa cave ?
Merci à Xavier Niel pour avoir fait explosé la bulle du mobile et cassé les ententes illégales sur les tarifs des 3 autres opérateurs historiques.
A...
A...
Posté par skywalker
| le 31/01/2012 20:45
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Test du réseau Free Mobile : les antennes lyonnaises fonctionnent parfaitement
à Kenobilles
qu'est-ce qu'y t'embête dans cette phrase ?
Test de débit avec itinérance data désactivée Les gens sont étonnés que les opérateurs se font de...
qu'est-ce qu'y t'embête dans cette phrase ?
Test de débit avec itinérance data désactivée Les gens sont étonnés que les opérateurs se font de...
Posté par dany69
| le 26/01/2012 21:52
High tech / Web / Jeux Vidéo |
Photo d'une "installation Free Mobile" : une "blague" d'Orange Lyon dans sa cave ?
Et les journalistes des ""échos"" se sont bien planté (euh ridiculisés) aussi !!!
Posté par eilage
| le 26/01/2012 18:18
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