L'Heur des Poètes
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Un tandem composé de Dominique, la mère qui s'active côté cuisine et Florence, la fille, souffleur de verre (elle a réalisé les pièces qui décorent le restaurant), qui officie en salle.
L'endroit est multi-fonction : salon de thé - sans l'esprit bonbonnière - de 10h à 18h, qui se transforme à midi, en restaurant grâce au renfort de tartes salées et autres plats à la carte. D'affriolantes odeurs d'épices flottent entre les tables parées de couleurs rouge framboise et de violet sur un fond noir et blanc tandis que les gâteaux posés sur le comptoir pourraient être accusés de racolage passif. " C'est de la pâtisserie de grand-mère et tout est fait maison " annonce Florence. Quant à la restauration, " nous travaillons à l'ardoise, en fonction de la météo, de la saison. S'il pleut, nous préparons plutôt un pot-au feu " ajoute-telle. Autre atout de l'Heur des poètes, son large éventail de produits d'épicerie fine, des vins, des crackers originaux, des épices, de la confiserie et bientôt les foies gras de l'Ambassade du Terroir et les pâtes de chez Cornand.
> 15, rue d'Austerlitz, Lyon 4ème
Estelle Coppens
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