Le restaurant trois-étoiles de Paul Bocuse accueille un nouveau Meilleur ouvrier de France, le sommelier Eric Goettelmann. 
Petite révolution à L'Auberge du Pont de Collonges, le vaisseau amiral de Paul Bocuse, un nouveau chef pâtissier intègre l'équipage.
Lyon Capitale l'avait annoncé début juillet : le chef italien Marco Vigano, une étoile Michelin  et "Grand de demain" du Gault&Millau 2019 quittait Roanne pour venir s'installer à Lyon en septembre. Il nous avait promis le 6. Il sera en fait (mais pas que) à Collonges-au-Mont-d'Or aux côtés du pape. 
Bernachon Paris
Un an après l'ouverture par le groupe Bocuse de sa première brasserie parisienne, le chocolatier Bernachon ouvre un 30 m2 rue de Sèvres. Où quand la grande alliance gastronomique lyonnaise part à la conquête de Paris. 
Bocuse
Une vente aux enchères est organisée le 5 octobre prochain aux Puces du canal, à Villeurbanne. Des biens ayant appartenu à Paul Bocuse seront mis aux enchères. Les bénéfices seront reversés à la fondation Paul Bocuse.
Paul BOcuse
Un an et demi après son mari, Raymonde Bocuse, la femme de Paul Bocuse, est décédée cette nuit à l’âge de 93 ans.
Pour sa première brasserie parisienne, la marque Bocuse met la table dans le mythique Hôtel du Louvre, situé dans le "berceau" de Paris. 
A l'occasion du Bocuse d'Or qui se déroule mardi et mercredi à Lyon, dans le cadre du Sirha, Lyon Capitale s'est entretenu avec son président Jérôme Bocuse. Il revient sur l'édition du guide Michelin qui, selon lui, "n'est peut-être plus adapté" à son époque. 
Bocuse_image-gauche
Du (quasi) jamais vu. Le restaurant de Paul Bocuse  ne sera pas ouvert du 1er au 23 janvier. 
Bocuse_image-gauche
L'auberge de Collonges-au-Mont-d'Or fermera ses portes pour des travaux de rénovation début janvier, a annoncé Vincent Leroux, directeur général du restaurant.

Posts navigation

1 2 3 4 6 7 8