Lyon - Pierre Orsi perd son unique étoile dans le guide Michelin 2019

Le guide Rouge retirerait l'unique étoile du chef cuisinier Pierre Orsi, à Lyon.

Selon notre confrère Harry Covert, des Potins  d'Angèle, le chef cuisinier Pierre Orsi perd son unique étoile dans le guide Michelin 2019.

Il rejoint au bal des rétrogradés du guide Rouge le chef Guy Lassausaie qui a perdu sa deuxième étoile (lire son témoignage).

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A l'occasion du Bocuse d'Or qui se déroule mardi et mercredi à Lyon, dans le cadre du Sirha, Lyon Capitale s'est entretenu avec son président Jérôme Bocuse. Il revient sur l'édition du guide Michelin qui, selon lui, "n'est peut-être plus adapté" à son époque. 
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