Ce week-end, aux Subs, on mange avec les doigts !


Par Tim Douet
Publié le 08/09/2017  à 15:25
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Lyon Street Food Festival : des foodtrucks, des chefs, des concerts, aïe aÏe caramba !

Lyon Street food festival installation © Tim Douet_0007 ()
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Pendant que Barbarin et Collomb bénissent la ville du haut de Fourvière, le Lyon Street Food Festival ouvre ses portes, pour faire des Subsistances un temple de la junk food. Des camions de toutes les couleurs, bien rangés les uns à côté des autres, vont cuisiner tout le week-end sur le thème de l’Amérique latine. Thomas Zimmermann, coorganisateur du festival, nous donne ses bons plans. Et Mathieu Viannay, le chef deux étoiles de la Mère Brazier, nous dévoile ses recettes pour le week-end dans la vidéo ci-dessous.

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