Guide Michelin 2019 : les nouvelles étoiles de Lyon et celles qui partent

Le nouveau guide Michelin, édition 2019, est dévoilé ce lundi 21 janvier. Quels sont les promus à Lyon, mais aussi dans le département du Rhône ? Qui perd ses étoiles cette année ?

Journée importante pour tous les grands chefs de France. Le guide Michelin dévoile son palmarès 2019. A Lyon et dans le Rhône, certaines grandes tables savent déjà qu'elles ont perdu des étoiles. D'autres sont attendues parmi les distingués.

Ils décroche une première étoile :

  • La Sommelière (Lyon)
  • Ursus (Tignes)
  • La Source (Saint-Galmier)
  • Prima (Megève)
  • L'Ostal (Clermont-Ferrand)
  • Sarkara (Courchevel)

Aucun nouveau deux étoiles à Lyon et dans la région.

Nouveau trois étoiles :

  • Laurent Petit du Clos des Sens à Annecy-Le-Vieux

Pour ceux qui perdent des étoiles :

  • Pierre Orsi perd son unique étoile, tout comme la maison Clovis
  • Guy Lassausaie perd sa deuxième étoile et n'en a plus qu'une seule
  • Marc Veyrat perd sa troisième étoile et n'en plus que deux

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