Dans cette tribune libre, le politologue Paul Ariès invite l’association L214 au dialogue, pour défendre un élevage fermier et l’abattage à la ferme.
Frédéric Bello, le boucher-restaurateur de B.L.O © Tim Douet
Probablement la meilleure viande qu’on ait jamais mangée entre Rhône et Saône. Par Toutatis !
des cuilleres dans une crèche
Cinq parents de Vénissieux ont engagé des poursuites devant la justice administrative face à la mairie. En cause : le changement du règlement de la crèche de leurs enfants qui imposent de servir tous les plats au menu, y compris la viande. Sans juger sur le fond, le tribunal leur a donné raison. 
Maurice Trolliet, dans sa boucherie des halles de Lyon © Tim Douet
Alexis et Maurice Trolliet sont à la boucherie ce que Cédric Villani est aux mathématiques ou ce que Jacques Truphémus a été à la peinture. Une passion chevillée au corps et un art poussé à son zénith.