© Emmanuel Auger (montage LC)
À 50 ans, alors que la tendance est aux robots hacheurs mélangeurs cuiseurs téléguidés via le smartphone, la cuisinière Sonia Ezgulian, coloriste des saveurs et prestidigitatrice du piano, découvre les infinies possibilités de la Cocotte-Minute Seb, la vintage, pas une ride depuis 1953 ! Flan potimarron-homard à l’estragon (entrée) Il vous reste 96 % de l'article à […]
La cuisinière lyonnaise autodidacte Sonia Ezgulian, coloriste des saveurs et prestidigitatrice des casseroles, sort son 50e livre. Loin du bouillon médiatico-gastronomique. 
Sonia Ezgulian et deux de ses recettes pour les fêtes © Peter Lippman / Stylisme Garlone Bardel
Mousseux, noisette ou cru, le beurre n’a jamais autant inspiré. Cru, doux ou demi-sel, choisissez-le de qualité chez votre crémier-fromager. Sonia Ezgulian vous propose quatre recettes des grands soirs qui, comme toujours, ne requièrent pas beaucoup de temps, ni de technique, et produiront pourtant un bel effet sur vos invités. Quatre recettes faciles à réaliser […]
Sonia Ezgulian a réalisé pour la marque Garofalo une série limitée de pâtes.