A l'occasion du Sirha,  le salon le plus estimé du monde de la restauration, l'acronyme le plus connu de tout ce qui touche de près ou de loin à l'alimentation et surtout le plus grand rendez-vous d'affaires de la planète en la matière, les exposants et les marques présentent leurs dernières nouveautés et innovations en avant-première européenne et mondiale. Près de 1 000 nouveautés sont dévoilées sur le Sirha.
Sirha 2015
À partir du 26 janvier et pendant cinq jours, le monde de la gastronomie se retrouve à Lyon pour le Sirha. Qu’est ce qu’on y fait et à quoi ça sert ?
La lecture du food service de demain est dictée par les big data et le digital. Les règles du jeu ont changé. Véritable modélisation des signaux faibles, selon  le cabinet de prospective Loeb Innovation, les "émergences" sont devenus les nouvelles tendances et façonnent l'alimentation de demain.
La 19e édition du Sirha, un salon dédié à l'alimentation "sans aucun équivalent dans le monde" se tiendra la dernière semaine de janvier, un an après la disparition de Paul Bocuse. C'est l'un des plus importants salons de la restauration de la planète. Cinq jours et deux fois et demi la place Bellecour dédiés à […]
Sirha 2015
La finale de la coupe du Monde de la pâtisserie se tiendra à Lyon du 27 au 29 janvier durant le SIRHA (Salon International de la Restauration de l'Hôtellerie et de l'Alimentation). Pour cette édition, les candidats devront réaliser un dessert végan. 
Palais de justice 24 Colonnes
De l’attentat anarchiste de 1887 à l’annonce de la candidature de Raymond Barre à l’élection présidentielle en 1988, Lyon Capitale vous rappelle les faits historiques qui ont marqué les 6 février lyonnais au fil des siècles.
Pas d'image
La 34e édition du Sirha, le plus grand salon mondial dédié à l'hôtellerie et la restauration, qui s'est déroulé à Lyon du 21 au 25 janvier, a battu des records d'affluence.
Joël Robuchon
En marge des Bocuse d’Or, Joël Robuchon, chef le plus étoilé au monde (30 étoiles) et président du jury du concours mondial de la cuisine, a répondu aux questions de Lyon Capitale.

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