Le plus grand salon mondial de la restauration, qui s'est tenu à Lyon fin janvier, a une nouvelle fois battu des records de fréquentation en accueillant 225 000 professionnels (+8,% par rapport à 2017), dont 30 500 internationaux.  
Pendant cinq jours non-stop, Lyon Capitale s'est mis à la table du Sirha, le plus grande salon mondial dédié à la restauration et l'alimentation, clôturé par le Bocuse d'Or, considérés comme les JO de la gastronomie. Voici ce qu'il ne fallait pas rater. 
Triplé 100% nordique lors de la grande finale internationale du Bocuse d'Or 2019, le plus grand concours de la planète, qui s'est déroulé à Lyon. 
Apex-Brasil, l'agence brésilienne de promotion du commerce et des investissements annonce avoir décroché pour 4,5 millions de dollars de contrats alimentaires à Lyon, pendant le Sirha. 
Le Danemark a reçu, ce mercredi soir, à Lyon, le Bocuse d'Or, le plus grand prix culinaire international. Le Danemark devance la Suède et la Norvège. 
Le Sirha n'est pas encore terminé à Lyon, que l'on sait déjà que la fréquentation devrait battre un record.
Considéré comme les Jeux Olympiques de la cuisine, la finale mondiale du  Bocuse d'Or se tient à Lyon mardi et mercredi, à Lyon, à l'occasion du Sirha.
La 16e édition de la coupe du monde de pâtisserie a été remportée par la Malaisie, devant le Japon et l'Italie, lundi soir, à Lyon, à l'occasion du Sirha.
A l'occasion du Sirha, qui se tient à Lyon du 26 au 30 janvier, Lyon Capitale a rencontré Xavier Leguelinel, directeur France des achats du grossiste Metro, main sponsor du Bocuse d'Or.
métro
Pas de perturbations en ce début de semaine sur la ligne de métro, comme les Lyonnais en avaient pris l'habitude depuis quelques semaines.

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