Tunnel modes doux
Le Sirha, salon international de la restauration, démarre samedi. Avec cette année un off grand public en ville, la B!G, Biennale internationale du goût. Le tout sous le parrainage de Paul Bocuse et de Laurent Fabius, chantre de la “gastrono-diplomatie”.
Tournoi des étoilés
Alors que le PSG reçoit ce mardi soir le Barça en Ligue des Champions, 22 équipes de grands chefs s’affrontent aujourd’hui lors du tournoi des Étoilés. Qui succédera à l’équipe d’Édouard Loubet ?
Neuvième art
En cuisine, c’est comme au bistrot : chacun paye sa tournée. À l’occasion de son installation à Lyon, le chef deux-étoiles Christophe Roure (Le Neuvième Art) recevait ce lundi ses pairs autour d’un menu dont le Michelin devrait certainement avoir des (bons) échos. Le reportage illustré de Lyon Capitale.
halles de lyon
Les Halles de Lyon-Paul Bocuse en mode crustacés à volonté. C'est jeudi 18 septembre à 20h00. 55 euros TTC.
Pas d'image
Début juin, la Maison Kayser a racheté L'Epiaison, rue Adolphe Max, dans le Vieux-Lyon, l'une des meilleures boulangeries de la ville. C'est sa troisième boutique à Lyon. Une prochaine est en vue au Confluent. Il rêve aujourd'hui d'un partenariat avec Bocuse...
Pas d'image
La cuisinière valentinoise, seule chef femme triple étoilée de France, fait son entrée dans Le Petit Robert des noms propres.
chateau de bagnols
La réouverture du château de Bagnols, aujourd'hui propriété du président-fondateur de LVL Médical, a lieu jeudi 24 avril, après neuf mois de travaux.
Les Toques Blanches du Monde
C'est de Lyon qu'est lancé, jeudi 10 avril, lestoquesblanchesdumonde.com le 1er site mondial de ventes privées de produits culinaires haut de gamme sélectionnés par de grands chefs.
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Haro sur les poissons, Manuel Valls ne se nourrit que de viande saignante. Si son discours de politique générale est très attendu, les goûts en matière de cuistance du nouveau Premier ministre l'étaient en revanche moins. Cauchemar en cuisine pour les cuisiniers de Matignon ?
Renée Richard
Renée Richard mère, 84 ans, a rejoint Uguzon le saint patron des fromagers au paradis du saint-marcellin.

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