Halels de Lyon
La cour régionale des comptes réprouve fermement la cession illégale des fonds de commerce des Halles de Lyon, sanctuaire de la gastronomie lyonnaise.
Paul Bocuse janvier 2015 (itw à L'Auberge du Pont de Collonges)
Paul Bocuse fête aujourd’hui ses 89 ans, ses 50 ans d’étoiles Michelin, son 11e Meilleur Ouvrier de France et les 40 ans de la soupe VGE.
Marc Haeberlin
À l’occasion des 50 ans de 3 étoiles Michelin de L’Auberge du Pont de Collonges, retrouvez tous les jours l’hommage des plus grands chefs à Paul Bocuse.
Hiroyuki Hiramatsu
À l’occasion des 50 ans de 3 étoiles Michelin de L’Auberge du Pont de Collonges, retrouvez tous les jours l’hommage des plus grands chefs à Paul Bocuse.
Tunnel modes doux
Le Sirha, salon international de la restauration, démarre samedi. Avec cette année un off grand public en ville, la B!G, Biennale internationale du goût. Le tout sous le parrainage de Paul Bocuse et de Laurent Fabius, chantre de la “gastrono-diplomatie”.
Tournoi des étoilés
Alors que le PSG reçoit ce mardi soir le Barça en Ligue des Champions, 22 équipes de grands chefs s’affrontent aujourd’hui lors du tournoi des Étoilés. Qui succédera à l’équipe d’Édouard Loubet ?
Neuvième art
En cuisine, c’est comme au bistrot : chacun paye sa tournée. À l’occasion de son installation à Lyon, le chef deux-étoiles Christophe Roure (Le Neuvième Art) recevait ce lundi ses pairs autour d’un menu dont le Michelin devrait certainement avoir des (bons) échos. Le reportage illustré de Lyon Capitale.
halles de lyon
Les Halles de Lyon-Paul Bocuse en mode crustacés à volonté. C'est jeudi 18 septembre à 20h00. 55 euros TTC.
Pas d'image
Début juin, la Maison Kayser a racheté L'Epiaison, rue Adolphe Max, dans le Vieux-Lyon, l'une des meilleures boulangeries de la ville. C'est sa troisième boutique à Lyon. Une prochaine est en vue au Confluent. Il rêve aujourd'hui d'un partenariat avec Bocuse...
Pas d'image
La cuisinière valentinoise, seule chef femme triple étoilée de France, fait son entrée dans Le Petit Robert des noms propres.

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