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Lyon Capitale a rencontré le Directeur général d'Emirates France, Thierry de Bailleul, pour évoquer la stratégie de la compagnie aérienne qui fêtait cette semaine les quatre ans de sa ligne Lyon-Dubaï.
Marguin
Christophe Marguin est sur le point de céder le restaurant familial centenaire des Échets, dans la Dombes, et prévoit de s'installer à Lyon. Màj.
François Pipala
François Pipala, le directeur de salle de Paul Bocuse, a été distingué du titre de Meilleur Directeur de salle du monde lors du congrès annuel des Grandes Tables du monde.
François Pipala
François Pipala, qui a soufflé sa trentième bougie chez Paul Bocuse, à L'Auberge du Pont de Collonges, vient de se voir décerner le Prix du Service 2016 lors des Trophées Le Chef. Une reconnaissance de ses pairs puisque 6 000 chefs ont pris part au vote.
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Pour la première fois en plus de 40 ans, l’Auberge du pont de Collonges de Paul Bocuse a fermé ses portes pendant dix jours depuis ce dimanche.
Musée des Tissus
“Faire venir des touristes chinois à Lyon après les menaces qui pèsent sur le futur du musée des Tissus et cela malgré les aides exceptionnelles des collectivités et de l’État en 2016, telle est la situation que devra assumer le maire de Lyon lors de son prochain voyage en Chine.” Tribune libre de l’ancien adjoint à la culture Denis Trouxe sur la situation du musée des Tissus, et la relation de la ville de Lyon avec son patrimoine en général.
Soupe VGE
À l’occasion des 90 ans de Paul Bocuse, ce jeudi 11 février, 5 chefs lyonnais plébiscités par Lyon Capitale ont revisité, avec son approbation, les classiques du “pape de la gastronomie”. Une première.
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Pour la septième année consécutive, l’institut Paul-Bocuse se place en tête du classement SMBG-Ednuversal. Une reconnaissance des compétences de l’école en management international dans l’hôtellerie et la restauration.
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Jour J pour l'hommage lumineux au chef lyonnais, dont la projection avait été repoussée dans le cadre des mesures de sécurité suite aux attentats de Paris.
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Une fresque à l’effigie du plus grand des cuisiniers lyonnais, Paul Bocuse, a été inaugurée hier cours Lafayette, non loin des halles qui portent également son nom.

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