Le chef de la table étoilée monégasque Le Blue Bay sera le chef consultant du restaurant Le Grand Réfectoire (Grand Hôtel-Dieu), dont l'ouverture est prévue le 15 novembre prochain.

Echange avec Marcel Ravin, le chef du Blue Bay (1 étoile Michelin), à Monaco, et chef consultant du Grand Réfectoire, dont l'ouverture est prévue le 15 novembre.

Joyaux du patrimoine lyonnais. Le 27 avril, les Lyonnais ont retrouvé une figure du patrimoine de leur ville. L’Hôtel-Dieu restauré a ouvert ses portes aux habitants et aux touristes. Si les magasins attirent peu pour l’instant, les allées du monument voient passer flâneurs et visiteurs en quête d’histoire.

Ancienne cantine des sœurs des hospices, le Grand Réfectoire se refait une beauté pour devenir un restaurant haut de gamme.

L’information va faire grincer des dents. La Métropole a retenu la candidature d’un groupe espagnol pour exploiter la Cité gastronomique internationale de Lyon. Révélée par Le Progrès, la nouvelle risque d’en indigner plus d’un. La Métropole a retenu le projet d’exploitation de la Cité internationale de la Gastronomie du groupe espagnol MagnaCultura. Si les élus […]

Lorsqu'il occupait encore la mairie de Lyon, Gérard Collomb avait promis au milieu associatif que l'Hôtel Dieu conserverait un pôle de santé. Finalement, le bâtiment s'est exclusivement orné de luxueuses enseignes. Pour Jean-François Valette, qui a milité pendant des années pour la naissance de ce projet de santé, le nouvel Hôtel Dieu a perdu son essence historique et symbolique et trahi les lyonnais.

Après des mois de travaux et une inauguration officielle en grande pompe hier, l'Hôtel-Dieu a ouvert ses portes au public ce vendredi.

C'est en présence de Gérard Collomb que le Grand Hôtel-Dieu ouvrait ses portes en avant-première jeudi 26 avril. Un moment, comme il l'a précisé lors de son discours, que le ministre de l'Intérieur n'aurait oublié "pour rien au monde". Il était l'invité le plus attendu de la soirée. Gérard Collomb est arrivé aux alentours de […]