La Cité internationale de la gastronomie de Lyon ouvrira ses portes durant les vacances de la Toussaint, mais le prix d'entrée avec dégustation va faire indiscutablement débat.
À 21h15 ce jeudi, la mise en lumière pérenne de la façade de l'Hôtel-Dieu va être dévoilée depuis les berges du Rhône. 
L’Hôtel-Dieu rénové vu du Rhône © Tim Douet, 2018
L'hôtel de l'Hôtel-Dieu a enfin sa période d'ouverture. 
Jean-Luc Vianey et ses poissons © Claudine Sauvinet (montage LC)
L’une des trois dernières poissonneries sédentaires de Lyon est tenue par Jean-Luc Vianey, représentant de la deuxième génération. L’unique – et historique – poissonnier Meilleur Ouvrier de France de la ville vient d’ouvrir un comptoir au Grand Hôtel-Dieu.
L’Hôtel-Dieu rénové vu du Rhône © Tim Douet, 2018
Comme Lyon Capitale l'annonçait en avril dernier, Les Halles du Grand Hôtel-Dieu, un lieu de dégustation plutôt haut de gamme, vont ouvrir début décembre. Nouveau lieu de lyonnitude ? 
Entrée du Grand Réfectoire (simulation 3D)
Le chef de la table étoilée monégasque Le Blue Bay sera le chef consultant du restaurant Le Grand Réfectoire (Grand Hôtel-Dieu), dont l'ouverture est prévue le 15 novembre prochain.
Echange avec Marcel Ravin, le chef du Blue Bay (1 étoile Michelin), à Monaco, et chef consultant du Grand Réfectoire, dont l'ouverture est prévue le 15 novembre.
L’Hôtel-Dieu rénové vu du Rhône © Tim Douet, 2018
Joyaux du patrimoine lyonnais. Le 27 avril, les Lyonnais ont retrouvé une figure du patrimoine de leur ville. L’Hôtel-Dieu restauré a ouvert ses portes aux habitants et aux touristes. Si les magasins attirent peu pour l’instant, les allées du monument voient passer flâneurs et visiteurs en quête d’histoire.
Ancienne cantine des sœurs des hospices, le Grand Réfectoire se refait une beauté pour devenir un restaurant haut de gamme.

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