Les étoiles du guide Michelin 2020 seront dévoilées lundi 27 janvier, au cœur de Paris. Lyon Capitale vous donne ses coups de cœur, quatre tables qui méritent un macaron cette année.

Jérome Bocuse a accordé un entretien à Lyon Capitale, depuis Miami où il réside, suite à l'annonce du retrait de la troisième étoile au restaurant Paul Bocuse de Collonges-au-Mont-d'Or.

Le guide Michelin a choisi de rétrograder L'Auberge du Pont-de-Collonges de Paul Bocuse. Trois étoiles depuis 1965, l'établissement n'en aura plus que deux. Pourtant, en 2019, cette grande maison de Lyon avait fait sa révolution. 

Selon une information du Point, qui a été confirmée officiellement à Lyon Capitale par le groupe Bocuse, L'Auberge du Pont-de-Collonges, trois étoiles depuis 1965, est rétrogradée à deux étoiles. Un tremblement de terre dans le Landerneau gastronomique mondial.

Le tribunal de grande instance de Nanterre avait à juger, ce mercredi matin, l'affaire opposant le chef étoilé de Haute-Savoie, Marc Veyrat, au guide Michelin qui lui a retiré sa troisième étoile en janvier dernier. Décision sera rendue le 31 décembre prochain.

Lyon est la grande absente du palmarès 2019 du guide Rouge. Incompréhensible.

La Sommelière de Takafumi Kikuchi décroche sa première étoile au guide Michelin. C'est le seul qui accède au célèbre guide en 2019 pour Lyon. 

Le nouveau guide Michelin, édition 2019, est dévoilé ce lundi 21 janvier. Quels sont les promus à Lyon, mais aussi dans le département du Rhône ? Qui perd ses étoiles cette année ? Suivez les informations en direct.