Ouvert depuis moins d'un an, le Grand Hôtel-Dieu de Lyon se retrouve face à la réalité des usages. L'absence de parvis côté Rhône se fait de plus en plus remarquer.
La salle du Grand Réfectoire – Hôtel-Dieu de Lyon © Claudine Sauvinet
La néo-brasserie du Grand Hôtel-Dieu ? Un plaisant rapport qualité/prix, dans un lieu unique.
Bocuse a capitulé. C'est un chef étoilé du Rocher qui a placé son ancien second au piano du restaurant le plus hors norme de Lyon. 
Gérard Collomb s'est rendu en fin de matinée aux Halles du Grand Hôtel-Dieu pour marquer l'ouverture de cet espace de dégustation haut-de-gamme.
Champagne, huîtres, morilles et châteauneuf-du-pape pour la présentation média des Halles du Grand Hôtel-Dieu. "Ici, nous allons inventer les halles de demain et en faire la référence dédiée à la gastronomie". Les yeux bleus de Jean-Paul Pignol brillent. Veste de cuisine au col bleu blanc rouge de Meilleur ouvrier de France bien ajustée, le pâtissier (et […]