Les chefs réunis pour la présentation de la Cité de la gastronomie
“Lyon, nous n’hésitons pas à le dire, à l’écrire et à le proclamer, est la capitale gastronomique du monde”, proclamait en 1925 Curnonsky, le prince des gastronomes. Interrogé par le site Atabula.com, Lyon Capitale a tenté de répondre à la question.
Le Passe Temps restaurant
Soixante-dix ans après sa formulation, quel sens donner au bon mot du journaliste Curnonsky ?
Potager des Halles
Tremblement dans le milieu des casseroles lyonnaises : l'hyper restaurant-bistrot du quartier de la Martinière a fermé. Du moins dans sa version originelle. Un couple de Parisiens a reprise la (bonne) affaire.
Cité de la gastronomie - animation et dégustation
Les dix partenaires privés de la future Cité internationale de la gastronomie, en construction dans l'Hôtel Dieu à Lyon, ont été dévoilés cette semaine.
La Villa Florentine
Sur les hauteurs de Lyon, accrochée à la colline de Fourvière, La Villa Florentine inaugure sa collection "Les Dîners autour des vins".
Miraflores
Le guide Michelin, dans son édition 2017, a récompensé d’une étoile Jérémy Galvan et Miraflores. Deux tables que Lyon Capitale avait profondément appréciées. Voici ce qu’on en a pensé.
Guide Michelin
Le guide Michelin France a dévoilé ce matin les nouveaux restaurants étoilés. À Lyon, deux nouvelles tables décrochent le pompon. Au total, la "capitale mondiale de la gastronomie" compte 18 crèmeries étoilées.
Sirha 2017
La 34e édition du Sirha, le plus grand salon mondial dédié à l'hôtellerie et la restauration, qui s'est déroulé à Lyon du 21 au 25 janvier, a battu des records d'affluence.
Bocuse d'or USA
Les Etats-Unis montent sur la plus haute marche du podium des Bocuse d’Or, considérés comme les championnats du monde de la gastronomie, devant la Norvège et l’Islande.
Marguin
Christophe Marguin est sur le point de céder le restaurant familial centenaire des Échets, dans la Dombes, et prévoit de s'installer à Lyon. Màj.

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