cuisine 03
Du 22 au 28 septembre se tient la 5e édition de Tous au restaurant. Le principe est simple : un repas acheté = un repas offert. Les réservations sont ouvertes. (Mise à jour : mardi 23 septembre).
Bocuse
Il est impeccable dans son deux pièces couleur sombre, sa médaille de Meilleur ouvrier de France au cou, son oeil malicieux et son sourire qui résument toute la félicité des lieux. Élégance naturelle, politesse élémentaire, rituels implacables. François Pipala, c'est le sommet de l'art de recevoir à la française. Un art porté au zénith, un art qui dépasse les simples notions culinaires. L'alchimie que l'on retrouve dans les bonnes maisons, l'énigmatique et juste dosage qui rend les gens heureux.
La p'tite épicerie
Pâtes à tartiner, thés, charcuterie, poissons fumés, caramels bonbons et chocolats, huiles & tapenades, vaisselle... à travers une sélections de petits producteurs. Ça ouvre le 24 septembre.
halles de lyon
Les Halles de Lyon-Paul Bocuse en mode crustacés à volonté. C'est jeudi 18 septembre à 20h00. 55 euros TTC.
Sauf imprévu Gagnaire
Félix Gagnaire (fils de...) a ouvert ce jeudi son restaurant, le Sauf Imprévu. Cuisine de bistro, sobre et sans épate.
couvert
Félix Gagnaire, 36 ans, ouvre jeudi 11 septembre un bistro dans le 6e arrondissement de Lyon (d’un point de vue ascendance, c’est le fils cadet d’un chef trois-étoiles très célèbre...).
presse
Pour Daniel Panetto, président national de l’UNDP (Union nationale des diffuseurs de presse), la presse n'est pas morte. Exemple avec les sites de cuisine, qui élargissent leur lectorat sur le papier.
Casa Nobile
Casa Nobile, c'est le nouveau Sicilien de Lyon, face au Grand Hôtel-Dieu. Plus que recommandable.
M restaurant
Le chef du M restaurant ouvre, début octobre, un bouchon rue Sully, dans le 6e arrondissement.
Memphis Coffee
Pour ceux qui auraient rêvé de faire un tour aux States version Route 66, on vous conseille le Memphis Coffee, un diner typiquement américain qui vient d'ouvrir près de Lyon. Ambiance fabulous fifties, skaï, juke-box et big burgers !

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