C'est mardi 26 février que la nouvelle " Brasserie LEON de Lyon " ouvre ses portes.
EXCLUSIFMathieu Viannay, le chef étoilé de l'avenue Foch (6e), vient de racheter la mythique 'Mère Brazier' (1er) au duo Philippe Bertrand/ Bob Tosh.
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Cuzina et chianti C'est dans un bel appartement bourgeois du 6e arrondissement, parquet ciré et cheminées marbrées, qu'Axelle Mauran a installé son Italie.
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Ouarzazate On entre au rythme des tambourins et des derboukas.
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Jean-François Mesplède est le nouveau rédacteur en chef du Guide Michelin.
"Il faut bosser et avoir de l'audace"Quel sera le retour sur investissement de cette deuxième étoile ?Je ne calcule pas encore...
Pause-déjeuner en tenue de marmiton.
Enquête. Suite à l'article de Lyon Capitale sur une possible tricherie des Français au Bocuse d'Or, l'équipe danoise a envoyé une lettre salée ouverte aux 24 pays participants."Dans le but d'éliminer tout doute et de restaurer la pleine crédibilité du Bocuse d'Or, nous suggérons que Fabrice Desvignes (ndlr : le candidat français et gagnant du Bocuse d'Or) recommence à cuisiner ses deux plats (...).

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