Andrea Petrini © Tim Douet
Entretien avec le journaliste italien – vivant entre deux avions à la Croix-Rousse – Andrea Petrini, critique culinaire proclamé “God of food” par les magazines Vogue et Time, ancien chairman pour la France du World’s 50 Best Restaurants et impresario du collectif de chefs avant-gardistes Gelinaz!
Gérard Collomb, Paul Bocuse et Olivier Ginon aux Bocuse d’Or © Tim Douet
Grâce aux sites dont la gestion lui est confiée par les collectivités locales, GL Events a su développer un business florissant. Autour d’un salon, différentes filiales du groupe interviennent et elles margent toutes. À chaque étape, l’addition s’alourdit et la collectivité est parfois appelée à la rescousse...
Bocuse d'Or
C'est la sélection continentale la plus attendue du Bocuse d'Or, qui se déroulera lieu en janvier prochain à Lyon. Parmi les vingt pays européens qualifiés, seuls dix iront en finale à Lyon.
Bocuse d'or USA
Les Etats-Unis montent sur la plus haute marche du podium des Bocuse d’Or, considérés comme les championnats du monde de la gastronomie, devant la Norvège et l’Islande.
Tunnel du Goût BIG
Aucune annonce fracassante et pas grand chose à se mettre sous la dent ce matin, lors de la conférence de presse de présentation de la 18e édition du Sirha, de la 2e édition de la Biennale internationale du Goût et des 30 ans du Bocuse d'Or.
Joël Robuchon
Le chef le plus étoilé de la planète a remis, mercredi soir, les insignes de chevalier dans l'ordre national du Mérite à l'ex-adjointe au commerce de Lyon, aujourd'hui directrice générale de la division agro-alimentaire de GL Events Exhibitions.
Bocuse d'Or
Pour la première fois de son histoire, le jury du Bocuse d'Or sera composé à parité hommes-femmes.
Bocuse d'Or
Huit cuisiniers français vont s'affronter, en septembre prochain à Paris, pour représenter la France au Bocuse d'Or Europe.
Pas d'image
W9, la petite chaîne de la TNT qui grimpe qui grimpe, a installé ses caméras dans les coulisses du Bocuse d'Or, le plus grand concours de cuisine de la planète, qui a lieu tous les deux ans à Lyon.
Sirha 2015
Gros succès pour l’édition 2015 du Sirha, le Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, qui se tenait à Lyon-Eurexpo du 24 au 28 janvier dernier.

Posts navigation

1 2 3 4