le 126
Le restaurant du mois. Ouvert depuis le 8 décembre 2008, le 126 promet de gourmandes fêtes de lumières culinaires.
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Pour 15 euros, vous entrez au Paradis des plus fantastiques vendanges tardives du monde. C'est au Georges Five, dans le Vieux-Lyon, c'est tout le week-end. Et c'est indispensable.
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Ça va salivez cette fin de semaine à la Doua !
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Le "repas" français a été classé, jeudi 16 novembre 2010, au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco. Une première.
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Le double étoilé de Charbonnières remet le couvert en invitant 5 chefs français du même acabit, histoire de faire "voyager les clients". Plaisant.
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Qui sont les chefs cuistots en vogue selon le Guide Jaune ? Nous vous les donnions en avant-première le 26 octobre, le GaultMillau sort quant à lui ce jeudi (sortie en librairie le 28 octobre).
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QUE SONT-ILS DEVENUS ? - Chaque lundi, nous vous présentons une personnalité lyonnaise qui a fait l'actualité et ne la fait plus. Cette semaine, Philippe Chavent, l'ex-patron du restaurant "La Tour Rose". Aujourd'hui, il dirige les "Muses de l'Opéra". Pour nous, il revient sur ces quelque 25 ans passés à la tête du restaurant situé dans le Vieux-Lyon et porte un regard désabusé sur l'évolution de la cuisine.
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Le deuxième ou troisième vin le plus connu de la planète, avec Champagne et Bourgogne, entend bien réinvestir les tables lyonnaises trop longtemps désertées.
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Sélection. Depuis quelques mois, Lyon connaît une déferlante japonisante. Une véritable sushimania dont la croissance à deux chiffres aiguise les appétits tous azimuts. Un secteur qui se chiffre en dizaines de millions d’euros.
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Fine tarte au beurre, Fourme d’Ambert juste fondue, gelée de cidre Dupont Par Nicolas le Bec

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