Voilà six ans que le Salon de l'agriculture recompense les meilleures bières de France et voilà six ans que le Ninkasi est primé.
La bière est née il y a plus de 6 000 ans, en Mésopotamie, où elle portait le nom de "sikaru". En 3000 avant J.-C., les Sumériens ont laissé sur des tablettes en argile une formidable recette sous la forme d'une ode à la gloire de la déesse de la bière : Ninkasi.
C'est simple, la crème de la crème des bières de Lyon se trouve rue Terme et pas ailleurs.
La bière n'est pas celle que vous croyez. Plus qu'un simple demi, siroté l'été, au coin d'une terrasse, ce peut être un véritable péché de gourmandise.
Enquête. Pour remonter la pente, les viticulteurs du Beaujolais envisagent de changer de nom et de planter des cépages de Bourgogne.
Gastronomie. Nicolas Le Bec pourrait diriger les cuisines du futur restaurant de l'Opéra Garnier, fin 2009.
Clovis Cornillac, de passage à Lyon, dimanche, à l'occasion du festival Quais du Polar l'avait soufflé : il envisageait de se lancer dans la restauration.
C'est mardi 26 février que la nouvelle " Brasserie LEON de Lyon " ouvre ses portes.
EXCLUSIFMathieu Viannay, le chef étoilé de l'avenue Foch (6e), vient de racheter la mythique 'Mère Brazier' (1er) au duo Philippe Bertrand/ Bob Tosh.
Lyonnaise ou stéphanoise la bugne ? Alors que les étals des charcuteries, des pâtisseries et des boulangeries en font la craquante promotion, la question mérite d'être posée, chacun tentant de s'en approprier la glorieuse ascendance. Sans chauvinisme aucun, l'une des premières références de bugnes en fait une spécialité...

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