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Livre. 50 personnalités lyonnaises livrent leur recette préférée dans un recueil.
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Le Potager des HallesRamenez votre fraise, les carottes sont cuitesAussi bon et aussi abordable, on a beau chercher, peu de restaurants savent le faire.
Christian Têtedoie (de face) et Guy Lassausaie (de dos), deux chefs étoilés de Lyon et membres du Comité d'organisation du Bocuse d'Or, présentent les plats en argent au jury.
Le plat de Fabrice Desvignes : un flétan blanc de Norvège ("Le Saint des Fjors de Norvège") de 4 à 5 kilos, deux crabes royaux de Norvège d'environ 4 kilos chacun et quatre poulets de Bresse AOC d'environ 1,6-1,7 kilos chacun. Les recettes sont présentées sur un plat d'un mètre d'envergure, en douze portions, puisqu'il y a douze jurys.
Enquête. Suite à l'article de Lyon Capitale sur une possible tricherie des Français au Bocuse d'Or, l'équipe danoise a envoyé une lettre salée ouverte aux 24 pays participants."Dans le but d'éliminer tout doute et de restaurer la pleine crédibilité du Bocuse d'Or, nous suggérons que Fabrice Desvignes (ndlr : le candidat français et gagnant du Bocuse d'Or) recommence à cuisiner ses deux plats (...).
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En exclusivité pour Lyon Capitale, la lettre de l'équipe du Danemark qui remet en cause la victoire tricolore au Bocuse d'Or "OPEN LETTERRegarding the accusations against Mr.
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Exclusif. Le candidat allemand au Bocuse d'Or suspecte l'équipe française d'avoir triché pour remporter le prestigieux concours. L'affaire a noirci les colonnes de plusieurs journaux outre-Rhin.

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