A l'occasion du Beaujolais Nouveau fêté ce jeudi 19 novembre, une joyeuse équipée de Lyon Capitale est allée faire une virée dans les vignes des Pierres Dorées. Partis tôt le matin, rentrés tard le soir, l'esprit joyeux et les idées ragaillardies !
Anne-Sophie Pic compte désormais cinq étoiles au Guide Michelin.
Le GaultMillau 2010 sort jeudi 29 octobre. Régis et Jacques Marcon accèdent à la plus haute (nouvelle) marche. L’isérois Sébastien Eyraud est sacré “Jeune talent” de Rhône-Alpes, ainsi que Jacques Marcon, pour l’Auvergne.
Le plus grand rendez-vous des vignerons indépendants se tient du 29 octobre au 2 novembre à La Halle Tony Garnier.
Ustensile-phénomène en 2008, le siphon promet, pour 2009, de conserver son titre d’objet culte en cuisine.
Retenez bien ce nom : Mathieu Rostaing. Lyonnais de naissance, parisien, londonien, bordelais, chamoniard de formation (Le Bec, Briffard, Gagnaire, Portos, Carrier), ce jeune homme de 26 ans vient d’ouvrir sa première adresse en plein cœur du 6e arrondissement, à deux coups de fourchette des Brotteaux. Une jolie révélation qui vient redonner au quartier classé “vip” ses lettres de noblesse culinaires.
Catherine Guérin, fondatrice de la librairie culinaire Badiane, directrice de la communication de l’Académie des lauréats du Bocuse d’Or, nous promène aux pays des épices.
Polémique. Un restaurant du 1er arrondissement attaque Le Petit Paumé pour “diffamation”.
Mathieu Rostaing Tayard, le chef du 126, se propose de cuisiner avec une contrainte imposée par la journaliste Dalya Daoud. Pour ce premier numéro, il doit composer avec les restes de sa collocation...
Parce qu’il n’y a pas d’heure pour casser la croûte, audience au Royal, l’hôtel-école (le premier en Europe) de l’Institut Paul Bocuse, pour un copieux petit-déjeuner.

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