Le patron de l’agence Extra Sports (SaintéLyon, Lyon Urban Trail, Lyon Free Bike…) a eu en 2014 un grave accident de vélo, qui l’a laissé tétraplégique. Ce dingue de sport revient avec franchise sur “ce putain de 1er avril, comme le putain de camion de Coluche”, comme il l’écrit sur le blog 100 % humour noir où il raconte sa nouvelle vie. Indiscutable acteur et fin observateur de la ville, Michel Sorine nous parle de Lyon, de Gérard Collomb, dont il a fait les campagnes de 2008 et 2014, de ses démons et de ses projets. Objectif : le Ventoux ! Notre entretien Grande Gueule de septembre.
Si la définition du mot sémantème peut sembler un brin hermétique, la cuisine du chef Alban Véhi est d’une évidence alarmante : goûts nets, saveurs tranchées, saisonnalité et sobriété.
Les chefs de la future “Food Traboule” © Nicolas Villion
Vu les noms des chefs qui investissent la Tour Rose, le projet de food court “Food Traboule” a de fortes chances de consacrer Lyon dans le carré des grandes métropoles gustatives. C'est un nouveau chapitre de cette institution lyonnaise – portée aux nues dans les années 1990 par le chef Philippe Chavent – qui s'ouvre. Le couple Ludovic […]
En ouvrant son sixième établissement au coeur du parc OL, le groupe Lavorel Hotels s'affiche comme un acteur majeur du secteur. Kopster Hotel. Un nom qui sonne bien aux oreilles des "kops" de supporters. Sixième établissement du groupe Lavorel Hotels, le Kopster ouvrira le 1er octobre prochain au sein d'OL City.  140 chambres donnant directement […]
Suite aux accidents mortels, aux incivilités et aux violences, l'État a pris des mesures drastiques et inédites sur le continent européen  : un quota précis d’ascensions sur le mont Blanc. Le détail en exclu. "Il faut que le monde entier sache que le mont Blanc n’est désormais plus open bar !"  Jean-Marc Peillex ne boude pas […]
Le chef triple étoilé Georges Blanc vient de nommer deux nouveaux bras droits à la tête de son groupe. Après le départ, cet été, de Frédéric Démurs, chef exécutif du restaurant Georges Blanc, à Vonnas, et d'Antoine Maillon, directeur général du groupe, deux nouveaux lieutenants prennent la relève. Coté piano, Florent Maréchau, second depuis huit […]
C’est le roi de la tarte aux pralines et le boulanger officiel de Bocuse. C’est bien simple, sans cette tarte, qui a fait sa réputation, Lyon ne serait plus Lyon. Ce dessert appartient aujourd’hui à notre mémoire gustative.
Nicolas Seibold, le chef de la Mutinerie, et ses asperges snackées au barbecue à la “neige de foie gras” © Tim Douet (montage LC)
Le restaurant de Nicolas Seibold est l’une des grosses révélations culinaires de l’année pour Lyon Capitale.
L’ultratrailer haut-savoyard a notamment remporté la Hardrock 100, la TransGranCanaria, le Lavaredo Ultra Trail et a fini 3e de l’UTMB.
Tests physiologiques à l'institut régional de médecine et d'ingénierie du sport de Saint-Etienne © DR
Entretien avec Guillaume Millet, physiologiste du sport à l’université de Calgary et ultratrailer, cinq fois dans le top 6 de l’UTMB et 3e au Tor des Géants.

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