Vous connaissez Top Chef ? Imaginez un des participants cuisinant chez vous. Et bien c'est possible aujourd'hui.
Depuis six saisons, l'émission diffusée sur M6, dévoile au grand jour les futurs chefs étoilés français. En tant que capitale de la gastronomie hexagonale, Lyon a fourni de nombreux candidats. La dernière édition n'a pas dérogé à la règle avec Florian Chatelard. Formé dans les plus grandes écoles, le Lyonnais travaille aujourd'hui dans le restaurant Marguerite, du groupe Paul Bocuse.
Le site labelleassiette.fr propose de faire venir des cuisinier chez vous pour vous préparer un repas. Le chef, Florian Chatelard fait partie des cuisiniers proposés. Pour 2 à 150 personnes, le chef vient chez vous et vous concocte un menu entrée/plat/dessert sélectionné à l'avance. Onze menus, allant de 49 € à 100 € par personne, sont proposés, dont six avec des créations imaginées durant l'émission Top Chef.
Le jeune chef a travaillé dans de nombreuses tables à travers le monde. France, Italie, Norvège, Etats-Unis, ses influences sont diverses comme il l'explique : "Je suis un passionné depuis mon plus jeune âge, ma mère a su me transmettre le goût des bonnes choses, gourmandes, généreuses et vraies ! J'ai cette générosité de partager, de faire plaisir avec gourmandise et sincérité. Généreuse, colorée, gourmande et gastronomique avec des découvertes de produits du monde entier, potager des marchés et merveilles de la mer. Ma cuisine est à mon image: pleine de vie."
Son plat signature, un risotto à l'encre de sèche , gambas en cadaîf, et bisque de homard émulsionnée. Plat disponible dans les menus proposés.
Alors asseyez-vous dans votre canapé, commandez et regardez le chef cuisiner chez vous.
Rigatoni au pesto de cresson et polpette de printemps 
